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コメント
こんちくわ～。
芝麻醤未使用でも、ゴマ感タップリなら良いですね～
でも、そうなるとCP悪く感じる罠ｗ
半ライス無料なら、嬉しいですけどね。
あの立地ぢゃ仕方ないかｗｗｗ
富士山 | 2014年6月30日 09:35こんちわ＾＾
＞最近のラーメン屋さんの坦々麺は、中華料理屋さんの担担麺と
タンタンの字が「坦」と「担」と、意識的に変えているのは意味がありそうですね～^^
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年6月30日 09:42おっ！
流石。恵比寿の主！
ココは今週なんとかしたいなあ。
味噌か坦々か。。。
味噌は基本純スミですよね？
となるとコレかなあ？
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月30日 09:43>まるまるさん
意味ありません(^-^; 単に変換ミスです m(_ _)m
mocopapa | 2014年6月30日 10:02こんにちわ～
辛いのが苦手なので、担々麺ってあまり食べないンですが、
コレはあまり辛くないみたいですねぇ～。
高得点ですし、食べてみたいですよ！
たく☆ | 2014年6月30日 11:46毎度です～
辛いのが苦手なんで担々麺はちょっとアレですが、
純すみ系は大好きなんで、BMさせていただきます～
としくん | 2014年6月30日 17:20こんばんは～
お～ハイスコアな坦々。
興味津々ですね。
らーめんじじぃ | 2014年6月30日 18:57こんばんは！
確かに、あまり辛そうに見えませんねェ〜
旨味がしっかり出てれば、そんなに辛くなくても人気はあがるかもですね。
さらにライス投入すれば、満足度倍増(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年6月30日 19:44こんばんは。
中華屋の坦々麺は芝麻醤がしつこく感じることが多いのですが、
これはサッパリして良さそうですね。
辣油より唐辛子の方が合うというのもサッパリしているからですね。
kamepi- | 2014年6月30日 22:14純連の「荒廃（？）」を引き摺らず、
自分の道を行かれているようですね。
新たな担々麺の解釈！
微妙な「1点」が気にならなくもないですがｗ
濃厚味噌より高評価！
覚えておかねばなりません。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年7月1日 01:54こんばんは。
こちら、坦々麺もあるのですね。
「純連」とはだいぶ趣を変えている様子でしょうか。
すごく上品なヴィジュアルに見えます。
私も早めに行ってみたいです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月1日 02:30ども～
ゴマをしっかり楽しめる感じの坦々ですね。
美味しそう～
これで辛めも良さそうですし、今度行ってみようと思います♪
一日三食ラーメン | 2014年7月3日 14:59
【純連】恵比寿店店長さんが独立したお店です。
先日は、濃厚味噌らーめんをいただいたのですが、
純連時代になかったメニューの【坦々麺】狙いです！
到着時、店内待ち4名で7分ほどで着席し、さらに10分ほどで担担麺が
提供されました(-^□^-)
最近のラーメン屋さんの坦々麺は、中華料理屋さんの担担麺と
趣を異なる担担麺が多いので興味津々でしたo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
配膳された丼を見ると、
中央に肉味噌と糸唐辛子、手前にほうれん草、奥にネギ
スープの色は味噌みたいな色ですね。
そして辣油は軽く回しかけられているだけで辛そうには見えません。
早速スープからいただきます（‐＾▽＾‐）
ずずずぅぅぅうううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ まいぅ～～
芝麻醤は使っていないのかな？
胡麻の味はしっかりしてるんですが、スープはシャバ系で粘度はありません。
しっかり動物系の出汁が出ていてこれは旨い
辛さはほとんどありません。
坦々麺のスープとしてこんな感じ初めてですが
美味しいですねぇ～～o(〃＾▽＾〃)o
麺は中細ややウェーブした麺で、これは他の麺と同じですね
むっちりして美味しいです。
肉味噌＋糸唐辛子ですが、こちらも辛味はほとんどありません。
肉味噌を崩して麺と絡めていただくと肉のコクがでてスープに
厚みが増しますねヾ(＠°▽°＠)ﾉ
一般的には青梗菜ですが、ほうれん草もいいですね。
肉味噌とほうれん草と麺 よく絡んで美味しくいただけます☆-( ^-ﾟ)v
途中で卓上の唐辛子を投入し、辛味を補給
辣油より唐辛子の方が相性よさそうですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
あっという間に完食＆完飲！
大盛にすればよかったと後悔(Ｔ▽Ｔ;)
御馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆