No.109 2014.7.1(tue)冷やしラーメン 『タイ』ヤモンドダスト※限定 聖闘士星矢コラボ¥900
『鯛矢！』
勤務地エリアの優麺処ボールメイクでのランチ。
この前は→尾道麺屋の“そのだ”で台湾麺を頂いたので、今日はジェットります。
時期的に“冷やし”でもやってないかなぁ〜と同僚ちゃんを連れ再訪。
ボールメイクから徒歩っと向かい、1205頃到着→店内を覗くと先客10人程で空席あります。ラッキー^^
予感的中！券売機横に→タイトル品な冷やし麺を発見。勿論、ソレにします。限定2のペパチケ購入。
てか“聖闘士星矢”はド世代ですが、この新しい画には違和感しか感じません。何か星矢ホストみたいやし。。。
券売機でモタモタしてる間に→後続客わんさか続き後にゃ大蛇発生。アブネー、数十秒の差で並び待ち人になるトコでした^^;
入店しカウンター角席にエスコートされ座。と同時にペパチケ提出。
店内スタッフは→男性店員さんのみな4人体制。
スムーズなオペレーションですが念の為→「J：限定は少々時間が掛かるので順番が前後するかもしてません」とアナウンス。
で程無くして2杯同時に配膳→塩で来ましたか。ビジュアル未確認でしたが、意外に変化球ナッシンなシンプルスタイル。“ダイヤモンドダスト”から捩ってるのでクールな演出が施されてるのかと勝手に想像しちゃってました。
先ずは、冷清スープから飲→ギョギョギョ〜！鯛鯛鯛！コレは鯛のみか？！と思う程の鯛が凄い。動物系を感じぬ潔い鯛ワールド。
塩ダレのチューニングも最適な塩梅になっていてCOOLでスッキリとした味わい。にしても鯛鯛鯛やな。
麺は→角ばった形状の自家製中細ストレート麺。冷や〆加工されギュッギュッと歯応えシッカリなツルムキシコ良麺。
トッピン具は→肉の旨味パワフル！で味付けの程好いシッカリでいて秘めたるジューシーさが堪らん旨チャーシューが2枚、900円で高けーなーと思ったら乗ってた熟玉オレンジアイ、メンマ、白髪ネギモッサ、大葉パッパ。
鯛なコスモを燃やしつつ、ズバーっと食べ進み固形物をカキーンと完食。
セルフ水要らずの軽やかな塩分濃度で、ゴクゴクゴク〜と気付けば汁完フィニ。ご馳走さま〜
冷製に情熱を感じる清和旨鯛塩な一杯。
鯛茶漬けレベルの上品さと食べ応えの間の、夏にドドンピシャな限定冷やしでした^^
にしても変わったコラボやな。