僕はこれまでスーラータンメンなるものを一度も食べたことがなかったので、この日は興味から注文してみることにしました。
配膳された丼を見ると、赤みを帯びたスープの上に刻んだ青ネギ（ニラだったかも）が浮かび、具材としてそぼろ肉ともやしが乗ってます。ビジュアル的には色のどぎつい担々麺という感じ。酸辣湯麺には溶き卵を入れたものもあるらしいですが、こちらの品には入っていません。

それではスープを一口……うん、酸っぱいw　そして辛い！ 酸っぱ辛い、あるいは辛（から）酸っぱいという表現で感想が伝わるとも思えないのですが、そうとしか形容できません。とろみはなくシャバシャバしており、ストレートな酸味と辛さです。味自体に嫌な感じはないので、酢、ラー油、香辛料の選定は悪くないと思います。
実は野菜スープ的なものを少し期待していたのですが、上記の具材の他には特に何も入っていませんでした。そういう酸辣湯を食べてみたかったものの今回は叶わず。

味に慣れるまでしばらくの間、むせてしまいました。辛いものを食べた時にもよく起こることですが、酸っぱいものだとなおさらですね。半分ほど食べ進めると落ち着いて食べられるようになりました。
味のインパクトが強すぎて麺の質を見るのを忘れてしまいました。たぶん汁ありの担々麺や、醤油と鶏塩のラーメンに使っているものと同じ、中細のものでしょう。汁との絡みは問題なし。

面白い味だなぁと思いますが、自分にはちょっと合わなかったようです。しかしいい経験になりました。ごちそうさまでした。