６月２日（月）２０時頃訪問。先客６人。後客３人。

この日はむじゃきさんの３ｎｄブランドで、二郎系が提供されると知り、仕事を終えて水戸へ。
外待ち１５人くらいで、念願の一杯が食べられると思ったら、ちょっとまったコール。
しばし入口付近で待っていると、自分の前の方まで食券が購入出来て、いざ・・・
店員さんから申し訳ございません。とのこと。

知り合いの麺友さんも並びの中に居たので、残念な旨を話すと、代わりましょう。
と声をかけてくれた麺友さんも居て。
嬉しかったですが、皆さん食べたくて並んでいる訳ですからね。
お気持ちだけ非常に感謝して受け取り、辞退させていただきました。

さて、折角水戸まで来たので、食べて帰りましょう。
こちら二郎系のお店ですが、今まで訪問出来ず今回初めてです。

入口で食券を購入します。
大は３００ｇですが、更に有料で麺ましも出来るようです。
食べられなかった悔しさもあり、＋２００ｇをポチり。
店内へ入ると、ご主人と奥様でしょうか？
２人で切り盛りされていました。

セルフの水を汲んでカウンター席へ。
少し待って女性店員さんが食券を回収してくれました。
無料コールの野菜増し増しと、アブラ増し、にんにく少しを告げて配膳を待ちました。

程なくしてご対麺となりました。

大きめの器になかなかの標高ですね。
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野菜避難用の器も出して下さいましたが、いつも使ったことがないので、そのままいただくことにしました。

早速スープから。
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動物系は豚がメインでほとんど乳化はされていませんね。
ライトな印象ですが、飲みやすいチューニングだと思います。
カエシの加減はちょうど良く、ただ、野菜が多いので、濃いめが好きな人はコールした方が良いかも。
アブラ増しの効果もあり、はんぺん状の背脂が入り、深みを与えてくれます。
全体的には優しい印象ですが、飲みやすく仕上がっています。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや低めのでうねりを伴うタイプ。
やや黄色がかった感じで、固めの食感が良いですね。
ワシワシ系に近い感じで、非常に食べ応えもあります。
比較的足も遅いようですので、時間がかかっても美味しくいただけそうです。
今回麺マシしたので「「５００ｇ」」となります。

具材は、チャーシュー、もやし、キャベツ。

チャーシューはホロホロ系のが１枚。
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簡単に箸で崩れる感じです。
価格のチェックを忘れましたが、これは増したいかも。


キャベツは短冊切りっぽい感じで食べやすいです。
野菜の総量も有に６００ｇはあろうかと思います。

美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
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非乳化のライト系ですが、食べやすく美味しくいただきました。
がっつり食べる気満々でしたので、満たされました。
非常に感じのいい接客で好印象ですね。
また登山に伺いたいと思います。


ごちそうさまでした。