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かなりドロドロのスープで、ダシを豚骨から濃厚にとっているようです。脂がかなり多いです。背脂もふんだんに入っています。麺は普通の太さで平打ち麺。コシは普通です。味噌ラーメン特有の茹でた麺を、中華なべで具とスープに合わせての炙りは、この店はしないですね。トロトロのチャーシューは、半分ぐらいが脂身でした。スープは飲みきれませんでした。王道の味噌を楽しむなら、やはり「純連」や「北の大草原」の方がお勧めですが、こちらは、かなりインパクトのある個性的な味噌ラーメンです。
Kiyo
BUBU
よしくん
satchel
えいくまん
水戸 稲郎
かなりドロドロのスープで、
ダシを豚骨から濃厚にとっているようです。脂がかなり多いです。
背脂もふんだんに入っています。
麺は普通の太さで平打ち麺。コシは普通です。
味噌ラーメン特有の茹でた麺を、中華なべで具とスープに合わせての炙りは、
この店はしないですね。
トロトロのチャーシューは、半分ぐらいが脂身でした。
スープは飲みきれませんでした。
王道の味噌を楽しむなら、やはり「純連」や「北の大草原」の方が
お勧めですが、こちらは、かなりインパクトのある個性的な味噌ラーメンです。