仕事上がり、買い物ついでに船橋へ。
ちょうど小腹が空いてたので、コチラへお邪魔してみました。

15時40分の到着で、先客1名。
券売機にて「冷やし海老まぜ麺 850円」の食券を購入します。
うーんトマトのつけ麺のほうも良さそうだなぁ、次回いってみましょう。

この日は男女各1名体制で、客足が少ないのでゆったりモード。
流石に平日のこの時間帯は空いてるようですね。
着席から10分ほどで配膳されました。

麺は通常のまぜ麺と同じ中太平打ちウェーブ。
冷水で締めてあるからか、幾分確りした歯応えでピシッとした「張り」を感じますね。
ヒンヤリとした冷たさが丁度良く、スッと喉を通る感覚が上々です。
麺量は250gで満足できるボリュームかと。

タレは基本の海老をベースにしているのかな？
濃厚な口当たりは冷えててもきっちり機能しております。
サルサ風ということですが、辛さや酸味は控えめで食べやすい仕上がりですね。

全体を良くかき混ぜて頂くと…おぉ、海老とトマトの味わいが実にマッチしてますね！
トマトペーストは清涼な酸味と甘味を与え、バジルの香ばしさも乗っかって臭み消しにも一役買っています。
焼きの入ったチーズの燻るようなコク、ガーリックチップのカリカリとした食感と強い風味もアクセントになっていいですね。

具は鶏チャーシュー・青梗菜・海老・トマト・玉ネギ・クルトン・チーズ等。
お、いつもの豚バラではなく鶏ムネ肉を使ってるんですね。
適度に柔らかい肉質と程よい味付け、トマトの味わいにも似合っています。
青梗菜のハリハリ明瞭な食感は良好ですが…ちっと長くて食べづらいかもｗ
海老のむき身が数個入ってて、プリッとした歯触りと旨味が〇。
細やかにカットされたトマトや玉ネギの風味も清涼感あっていいですね～。
クルトンはダイス状のが多めに入ってて、結構トマトと似合います♪

豊富な具材を堪能しつつ、完食！
冷やしの清涼感と海老トマトの旨味が相性抜群で、食べ進めがとっても良かったですね。
キチッと冷たさを活かした構成にしているのも魅力的でしょう。
千葉でこういったメニューを出してるところは少ないですし、今後の展開にも期待！

ご馳走様でした。