omuサン
うっかり新兵衛
麺スタ
千年
オーガス
コメント
こんにちは～
実はワタクシも地雷感漂うコチラのお店はスルーし続けた経緯がありまして未だに訪問していない状況です。
思いっきりハードルを下げれば大丈夫そうですね。
７００円という価格設定は強気に感じてしまいますが重い腰を上げなければ。。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年7月5日 09:54omuサンさん、こんにちは。
そういえば鹿島家さん、大森にもありましたよね。
この系統だとやっぱり壱六の大森店があるから、
私もここへは行ったことはないです。
他の鹿島家の印象とそんなに変わりはなさそうですね。
濃い目指定をすると、もうちょっといい感じになるのかな・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年7月5日 11:19こんばんは。
おっと、此方に行かれましたか。
RDB未レビューですが、僕も一度食べに行きましたが、
その時は思いっきり地雷踏まされました。。。
それ以降、一度も行ってませんが、少しは改善されたのかな？
でも、確かめに行く勇気はありませんがｗ
おさっても | 2014年7月5日 20:12コチラのお店、惹き弱いですよね～ｗ
自分も対して美味しくなかった記憶があります。
がｍだいぶ前のレポート読み返してみましたｗ
それっきり行ってないんだから、まぁ、そんなものかとｗ
あかいら！ | 2014年7月6日 20:24ジャムおじちゃん（充電中...）、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞実はワタクシも地雷感漂うコチラのお店はスルーし続けた経緯がありまして未だに訪問していない状況です。
今まで、RDBの評価は良くありあせんからね。。意外と言っちゃあ失礼なんですが、普通に食べれましたｗ
ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞この系統だとやっぱり壱六の大森店があるから、私もここへは行ったことはないです。
駅の西と東なんで「あまり拘らなければコチラでも良いかなぁ～」なんて思いましたｗ
omuサン | 2014年7月8日 23:38
入口入って左手にある券売機で、中太麺の味玉ラーメンを購入。細麺もありましたが、メニュー写真によると細麺だと微妙にトッピングが変わるようです。券を渡して、好みは全て普通で注文。
店はご夫婦らしい男女各1名で切り盛り。多少活気が無いようにも思えますが接客は無難。麺茹では深ザルを使用。注文後5分ほどで高台越しに着丼。
スープは、軽めでサラッとした豚骨醤油。ベースの弱さは感じますが、それほどは強い不足感を覚えません。醤油ダレの効きも丁度良い感じで、思ったよりもバランスが取れています。
中盤にニンニク少々（仕事中なのでかなり控えめ）、終盤にお酢を入れる個人的家系定番で食べましたが、ベースが弱いのでお酢に負けている感じはありました。
麺は中細のほぼストレート。加水率低め、茹で加減は少し固め。ポクッとした食感の麺で、家系特有のモッチリ感は少な目。ただ、スープとの相性はマズマズ良好。製麺所は確認できませんでした。麺量は普通くらい。
チャーシューは、普通サイズのモモが1枚。モモの割にはシットリしています。味付けは薄めで、一昔前の家系スタンダードなチャーシューです。
味玉は、黄身ネットリの半熟加減。程よく味付けされていて、マズマズ美味しく食べれました。
ほうれん草はややクタリ気味で量は少な目。海苔はしっかり家系サイズが3枚。薬味ネギは多めに入ります。
軽めの家系ですね。ちょっと地雷を予想してたんですが、思ったより普通に食べれました。引きは弱いんですが、次があれば細麺ですかね。御馳走様でした。