Item: Ginza Noodles むぎとオリーブ
Rating: 94
Author: 一番はスガキヤ

94点

土曜日五時半
店開きから攻めました。
一番乗りで後客二人。
あんまり人気がないのかと思いましたが後から来る来る。
あっという間に満席でした。
ほとんどの人がつけ麺を頼んでいましたが、レビューどおりトリプルSOBAを注文。
三分程で着丼。
見た目はオシャレな感じでスープは濃そう。
しかしありがちなあっさり目かと思いきや
しっかりとした醤油味。
そして微かに広がる蛤の香りがたまりません。
麺はストレートでほとんどスープと絡まない感じで
濃いめが苦手な人もオッケーでしょう。
濃いめが好きな自分としては麺をすすってスープを飲んでという感じでした。
チャーシューや蛤とのスープの相性も程よくバランスのとれたラーメンといった感じ。
点数は悩みましたが昼に吉左右を食べたのでどちらかと言えばという事で
こちらを一点下げました。
でも全然満足です。
今度はつけ麺を頼んでみたいです。