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カウンターへ。店内は混雑気味で、マスター夫婦も忙しそうに動き回っていますが、細やかな配慮がいつもありますので安心して待っていられるんですよね。今日のスープは、かなり粘度の高くて豚骨×2していました。骨の髄まで炊き出しされて、香りが濃い感じ。←ボキャブラリーが少なくてすみません（≧∇≦）湯気通しにすると、小麦の香りが味わえて麺の固さも生っぽいフニャフニャ感がシックリして食感が好きです。替え玉を3ツ。連れより身体を考えてバリカタをと注意されながらも、目を盗んでは粉落としを。麺に湯が通ると固さが出てくるんですよね。ん〜、生っぽい湯気通しが好きですが、次回からは最初からバリカタで頼みましょ^ ^
わかります＾＾博多ラーメンは麺が細いからバリカタが美味しいんですよね！
めんま
95点
80点
84点
87点
85点
モモオ
マサキング
渡瀬沢庵
メシマス・メニホーソ
指定暴食団
90点
78点
95点
90点
95点
きゆう | 2014年7月23日 21:02
きゆう | 2014年7月23日 21:02
店内は混雑気味で、マスター夫婦も忙しそうに動き回っていますが、細やかな配慮がいつもありますので安心して待っていられるんですよね。
今日のスープは、かなり粘度の高くて豚骨×2していました。骨の髄まで炊き出しされて、香りが濃い感じ。←ボキャブラリーが少なくてすみません（≧∇≦）
湯気通しにすると、小麦の香りが味わえて麺の固さも生っぽいフニャフニャ感がシックリして食感が好きです。
替え玉を3ツ。連れより身体を考えてバリカタをと注意されながらも、目を盗んでは粉落としを。
麺に湯が通ると固さが出てくるんですよね。
ん〜、生っぽい湯気通しが好きですが、次回からは最初からバリカタで頼みましょ^ ^