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「つけ麺(並)(あつもり)+味付け玉子」@煮干しらーめん 玉五郎 東京新宿店の写真20時訪問☆店内ほぼ満席


つけ麺(並)(あつもり)+味付け玉子


ということで今晩はこちらへ
天満本店訪問済み

スープは、シャバ系の豚骨煮干し醤油味。大阪でいただいた時はもう少し煮干し感が強かったよな・・・・。こちらのは動物系の甘みもあるみたい

麺は太ストレート。もちもち感は中の上。喉越しも悪くないです

具は、短冊チャーシュー適量に、味玉、メンマ、ナルト、もみのり、ねぎ。
チャーシューはややパサめかな。ところどころある脂身は、なかなかにジューシー
味玉は、ほんのり半熟タイプ。甘みはグッド

トータル的にまたおま系豚骨魚介醤油味の中でもそこまでしつこくないタイプ。大阪でいただいたのが大分前だが少し味が違うみたい

ごちそうさまでした

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