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J系の中でもこちらの系列は頂いた事がないですね。機会があったので、こちらのお店に伺いました。初訪問なのでオーソドックスなモノにしましょうか。次々とその手の男たちがやってきますね。タイミングが良かったのでしょうね。たまたま座れましたが、一気に行列が出来てしまいました。店員さんは気合の入った感じの人達です。しばらくしてモノが登場です。まずはスープから。スープは乳化が相当進んでいて、トロミがかなり付いている。所々に背脂も浮いていてモタレそうな感じがします。やや醤油感強め。続いて麺。J系の割りにはゴワゴワ感の少ない麺。こういう麺もよろしいですね。続いて具材。モヤシ、キャベツ、チャーシュー、胡椒。チャーシューは3枚あり、いずれもジューシー。ヤサイは茹で加減よく、上にかかっている胡椒もいいアクセントになって旨いですね。分量も多く、J系好きが好みそうなこってり感もこちらに軍配が上がる。道理でこの系列が増えているわけだ。ただ、オイラは年齢的にキツイな。
scirocco（実況中継風）
ダボ
へた
機会があったので、こちらのお店に伺いました。
初訪問なのでオーソドックスなモノにしましょうか。
次々とその手の男たちがやってきますね。タイミングが良かったのでしょうね。たまたま座れましたが、一気に行列が出来てしまいました。
店員さんは気合の入った感じの人達です。
しばらくしてモノが登場です。
まずはスープから。
スープは乳化が相当進んでいて、トロミがかなり付いている。所々に背脂も浮いていてモタレそうな感じがします。
やや醤油感強め。
続いて麺。J系の割りにはゴワゴワ感の少ない麺。こういう麺もよろしいですね。
続いて具材。モヤシ、キャベツ、チャーシュー、胡椒。
チャーシューは3枚あり、いずれもジューシー。
ヤサイは茹で加減よく、上にかかっている胡椒もいいアクセントになって旨いですね。
分量も多く、J系好きが好みそうなこってり感もこちらに軍配が上がる。道理でこの系列が増えているわけだ。ただ、オイラは年齢的にキツイな。