ピップ
デッカちゃん
ももも
NCC183
コメント
美味しいソーキが食べたいので、行ってみようかなぁと思っているのですが、
平日夜限定というのがネックです
少なめコールでｗ
うまこ | 2014年7月9日 12:25毎度です～
ピップさんがそこまで仰るなら食べたいですね～
平日夜のみ？ え～！
としくん | 2014年7月9日 12:56こんちは。
美味しそうですね♪極太麺とソーキいいなー。
でも夜限定は。。。。何とか昼にお願いしたいです^^
あやちゃん | 2014年7月9日 13:15どうもー。
これ食べてみたいなぁ。
平日の夜ですか。。。ちゃんあやに同意。
そうた | 2014年7月9日 14:26こんにちは。
ソーキを持って来ましたかあ。
ありそうで無かったですよね。
旨そうです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月9日 14:41平日の夜限定ですかー。
こりゃキビシー！ｗｗ
でもヤサイは明らかに富士丸よりもシャッキリしてますねｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年7月9日 16:06わぁ～素敵なお山の早漏。。
もとい！「そう〇ろう」w
豚が沖縄してますなっ！
富士丸系のクタやさい、スキ鴨～
ももたろう | 2014年7月9日 18:13こんにちは。
近くにいながら食べられません。
数年前から・・・
狙ってはいるんですがね・・・
あらけん | 2014年7月9日 18:19こんばんは．
基本的にJ系好きなので，ムッチモチの麺に極上ソーキ，食べたいです．
平日夜だけって絶対無理なんですが．
Paul | 2014年7月9日 21:01どうも～
こういうのは食べない自分ですw
低加水の極太ですか～全然食べていないな～そのタイプも(笑)
ソーキは旨いですよね～どっかで食べようかな。
J系は避け気味ですが今年こそ・・
二郎を限定で・・三田と関内・・
どちらか付き合っていただけますか(笑)
右京 | 2014年7月9日 21:08どもです
Jインスパイアといえど分類が「豚骨醤油」ではなく敢えて「醤油」なのは豚骨感がライトという事なんでしょうか？
富士丸インスパを謳うなら醤油ダレで煮込んだアブラは付けて欲しいですね(できれば別皿で)。
☠秋☠ | 2014年7月9日 22:09食べたいけど、無理だろうな・・・。
ソーキめちゃ美味そうです♪
tomokazu | 2014年7月9日 22:30うぁー、このソーキ♪
目の毒です(笑)
りっきー | 2014年7月10日 00:17こんばんは！
チャーシューの色が、濃くて旨そう。
二郎系流行りですね。
あひる会長 | 2014年7月10日 00:37ピップさん，どうもです。
野菜に調味がされているところがこのメニューのミソですね。
これはまた食べたい度がかなり高いです。
RAMENOID | 2014年7月10日 04:21毎度～
年々ラベルうっぷしとるんやね～ｗ
食べたいわ～
アカンな～同好会 | 2014年7月10日 06:30こんにちは。
むむむ、こんなメニューがあったとは知りませんでした。
ある意味こちらのお店らしくないような一杯ですね。
沖縄を思い出します。
glucose | 2014年7月10日 08:22おはようございまーす！
Ｊ系の一杯でソーキってのも面白いですね！
しかし、ソーキが旨そうですな♪
たく☆ | 2014年7月10日 08:55
数年前から期間限定で提供されているようですが、私は初めて。
たまたまなのか、意外に空いてます。
券売機の左下、ガムテープ上に記載の「そう●ろう」をポチッとな。
１０分程度で到着。
無料トッピングのコール要請は無いのですが、適度な盛り具合。
刻みニンニクは「お好みで」と別皿で到着しました。
それでは乳化気味のスープから。
ラードのコクから豚の上質な旨味に移行し、円やかな醤油のカエシを感じます。
油は多目でカエシは控え目。
カエシのキレはもう少し欲しい気もしますが、逆に甘味さえ感じる豚の旨味は十分に感じられます。
後で気付いたのですが、具の極上ソーキもスープの出汁に使われている印象。
麺は浅草開花櫻製の低加水な極太麺。
油をまとい、丸みを帯びた食感で口に引き込まれ、ムッチモチな食感。
ゴワッとしない小麦の凝血感が有り、麺の味わいも上等。
この麺は美味しいですね。
麺量は体感２５０～２７０g程度で十分です。
具はモヤシ、キャベツ、ソーキです。
野菜はモヤシ主体。
～赤羽（富士丸）リスペクト くたやさいの美学～
なんて副題が付いてますが、適度なシャキシャキ感が有り、食感と食べやすさが両立。
今まで食べたきた、直系・Ｊ系のなかでは一番の好みかも。
旧赤羽二郎のクタリ具合は忘れましたが．．．
更に解したソーキが絡んでいて、これは旨いですね～。
ただ、外側だけで中の野菜にソーキが絡んでないのは残念。
野菜の量も充分。
でも、最後は水分で薄まるので、タレが置いてあると良かったかも。
具のソーキは絶品。
トロホロに崩れて、軟骨まで食べれます。
泡盛なんかも使ってそうな、芳醇な甘ショッパが豚の旨味とマッチン・グ～。
このソーキは増したいです。
途中、別皿で提供された刻みニンニクを投入。
多目な油やマイルドなカエシのためか余り効かないですね。
意外に苦労すること無く、完食～。
カエシに頼らず、上質な豚の旨味が引き出されていて、美味しかったです。
Ｊ系にしては値段が高めですが手間が掛かっていて、上質＆好みでした。
こちら、平日の夜のみですが、少なくとも７月一杯は提供のようなので、食べてみて欲しいです。
ご馳走様です。