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2014年7月上旬に訪問。平日の開店時間すぐに到着。流石に待ちはなかったけど、半席くらいは埋まってました。券売機で表題の食券を購入し待つこと約5分。まずはチャーシュー丼が提供されました。相変わらずテンポがいいですね。その後2分ほどでらーめんが着丼。麺：以前頂いた醤油らーめんと同じ物かな？細麺なのにコシが強くて美味しい。スープ：醤油に脂抜きした背油と牛エキスがプラスされた物らしいが牛感は感じず。背油でかなりマイルドな口当たり。チャーシュー：豚・鶏ともに相変わらず美味しい。その他トッピング：別皿の大葉を半分食べたくらいで投入。脂っこさが中和されて最後は後味良く完食できました。チャーシュー丼は前回と変わらず抜群の美味しさ。これはセットで注文するのがマストですね。総じて背油が入ることによって素材の味のエッジが全体的にぼんやりしてしまう印象。見た目に反して案外繊細な味のバランスなのかもしれません。鈍感な僕の舌にはいまいちわかりませんでした。
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黄門チャマ
denichan
ゲコゲコッ
glucose
ももも
平日の開店時間すぐに到着。
流石に待ちはなかったけど、半席くらいは埋まってました。
券売機で表題の食券を購入し待つこと約5分。
まずはチャーシュー丼が提供されました。
相変わらずテンポがいいですね。
その後2分ほどでらーめんが着丼。
麺：以前頂いた醤油らーめんと同じ物かな？細麺なのにコシが強くて美味しい。
スープ：醤油に脂抜きした背油と牛エキスがプラスされた物らしいが牛感は感じず。背油でかなりマイルドな口当たり。
チャーシュー：豚・鶏ともに相変わらず美味しい。
その他トッピング：別皿の大葉を半分食べたくらいで投入。脂っこさが中和されて最後は後味良く完食できました。
チャーシュー丼は前回と変わらず抜群の美味しさ。
これはセットで注文するのがマストですね。
総じて背油が入ることによって素材の味のエッジが全体的にぼんやりしてしまう印象。
見た目に反して案外繊細な味のバランスなのかもしれません。
鈍感な僕の舌にはいまいちわかりませんでした。