2014年7月中旬の夜に訪問。
この日は台風が近づいていていや～な天気。

到着するとカウンターに偶然姉さんを発見。
他にお客さんは1人だけ。

姉さんに半ば強制的に冷やしを注文して頂き、話してる間に着丼。
たぶん、5分程度だったと思います。

麺：加水率低めの中太麺。茹で加減が調度良い。
スープ：勝手にあっさり系スープと思っていましたが違いました。スープ自体はキリっとしていますが、表面の油膜と混ざり合うことで若干のとろみ・マイルド感のある舌触りを演出。冷たくすることによって煮干特有の香り・エグみが若干顔を出してました。この程度の癖なら一般的にも受け入れられるライトなスープだと思いました。
チャーシュー：肩ロース。冷たくても柔らかく、美味しく食べられました。
その他トッピング：全体的に薄めの素材感を活かした味付けでスープの邪魔をしないように配慮されている。

総じて優しさの中にもしっかり素材の旨みが凝縮されたラーメンだと思いました。
台風が過ぎ、これからの季節にぴったりですね。