疲れていたのでＪ系を求め、どこに行こうかと思い、先日高田馬場でラー食した時に目に入ったこちらを訪問することに。そういえば、家系を食べようと思った時に行くところは７・８割同じところに行ってしまいますが、なぜかＪ系はいつもバラバラだなぁ・・

駅からちょっと歩きますね。天下一品の上という立地が強気です。

入り口で味玉ラーメン(830円)食券を購入し、中へ。間取りが矩形でないためしょうがないのでしょうが、ロスの多い作りですね。土曜日の夜１０時過ぎでしたが、１５席ほどのカウンターは僕で満席に。後客も途切れずに入ってきます。結構賑わっていますね。若い客層が多いのは、時間と場所のためでしょうか・・

カウンター中央付近の背後に、セルフのお水、紙エプロン、ティッシュなどがありますね。できればティッシュは卓上に欲しいです。Ｊ系のラーメンは、よく汁がはねるので・・

13分ほどでお好みを聞かれ、野菜マシマシ、ニンニク、辛揚げ(別皿)をオーダー。マシマシはかなり多いですが大丈夫ですかと脅かされたので(笑)、ビビりの僕はマシに変更しました。

その３分後に着丼。もやしタワーは、高さはありますが、末広がりになっていないので、それほどの威圧感はないですね。他のJ系の違いを作りたいのか、湯がいた一口大のキャベツも脇に少し載っています。

まずはモヤシです。卓上のカラメボトルより醤油ダレ？を注入しながら、スープに浸して食べます。シャキシャキ感がいいですね。スープの味付がもやしによく合います。

半分ほどもやしをクリアしたところで、スープを蓮華で一口。しっかり乳化されたくどくない豚骨醤油スープです。濃いめの味付けでやや塩辛く感じる人もいるかもしれませんが、このスープにはこのくらいの味付けの方が合うかと思います。背脂が浮いていますが、それほど効果を感じないので、無料トッピングでアブラを少し追加しても良かったかもしれません。

店内で製麺された太平打麺は、弾力があり、適度なかみごたえがいいですね。生麺のような味わいが感じられ、おいしいです。Ｊ系の中では好きな方ですね。300ｇとありましたが、それほど多く感じませんでした。

チャーシューはホロホロくずれるくらい軟らかく煮こんだバラロールで、見た目よりしっかりした味付けです。悪く無ないですが、少々脂身が多いので、無でもいいかなというのが僕の印象です。味玉はゼリー状よりやや固めの茹で加減で、燻製っぽい香りがしました。

途中で別皿（前のロットでこのように頼んだ方がいたので、真似してみました）の辛揚げを投入。一味ベースの味付けで、結構辛いです。スープや麺、モヤシがピリッとしまり、いい感じです。


隣の方が食べていた冷やし中華ですが、大根サラダがたっぷり載っていました。こちらもちょっと気になるところですが、高田馬場はお気に入りのお店も多いので迷いますね。

ご馳走様でした。

マシマシでもいけたなぁ・・と思いつつ、帰路につきました。