Item: つじ田 日本橋八重洲店
Rating: 80
Author: おちゃ

80点

日曜日のお昼すぎに訪問
先客8名、後客5名

お店の外にある券売機で食券を購入
二代目つけめんを選択して店内のカウンター席に座ります。
食券を渡してしばらく待つと着丼です。

麺は中太　ツルツルとした表面の滑らかさと噛んだときの歯ごたえがいいです。
麺の上には海苔とすだち
スープは豚骨魚介、中に刻みチャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギが入っています。

濃厚なタレとツルツルとした麺との相性がいいです。
すだちを絞ると味変になりさっぱりと爽やかな味を楽しめます。
黒七味もいい刺激を与えてくれ飽きずに美味しく頂けました。
スープ割りで、濃厚ながら飲みやすいスープになり
最後まで美味しく頂けました。

また機会があれば訪問したいと思います。