■2014年7月14日(月)晴 11:49訪問 11:56着丼。2014年229杯目(7月18杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、2014年7月3日に群馬県伊勢崎市にオープン(伊勢崎市内から移転)した『燵家製麺』に訪問してお店の人気ナンバーワン【しおらーめん(並盛・140g)750円】と【チャーシューハン350円】を頂きました。
■訪問時に先客が1人いて、その後、1人が来店しました。お店の場所は、APITA伊勢崎店の隣にあります。
■しおらーめんは、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、みつば、のりがトッピングされていました。あっさりして出汁のきいた濃いめの塩スープで美味しかった。スープを全部飲み干しました。
■チャーシューハンは、チャーシュー3枚、刻みネギ、マヨネーズがトッピングされていました。甘く口当たりがよくて美味しかった。
■お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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