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コメント
どうもです！
ここも冷やしですか～
個人的には赤いのが余計に感じてしまいますが(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年7月18日 20:49どうもです！
先週位から冷やししか欲さなく成りました。
これも良さそう★
shun | 2014年7月18日 20:53こんばんみ～
こちらで冷やしも提供されてるとは。。
やったね！ベイベー♪
冷やしながら辛味の効いた一杯
翌日にきそうな予感・・(汗)
ももたろう | 2014年7月18日 21:06毎度です～
どこまで続く冷やしシリーズ!?
何か、なんつッ亭っぽくない系ですが、そこそこだったようで何よりです～
としくん | 2014年7月18日 21:09こんにちは。
たしかになんっ亭らしくない一杯。
お値段もここのラーストでは良心的に思います。
冷やしもそろそろ飽きてきませんか？。
glucose | 2014年7月18日 21:30なんつっ亭も冷やしをやる時代になったのですね。
でも明日は記念すべき・・・のほうが気になりますｗ
なんだろ～？
知らないひと | 2014年7月18日 22:42こんばんは。
こちらでも冷やしあるんですね～。
あらけん | 2014年7月18日 23:29こんばんは。
おもしろい名前ですね^^
明日はお祝いですかね〜おめでとうございます!
あやちゃん | 2014年7月18日 23:29こんばんは。
冷やし麺も いろいろあって楽しいですね。
明日は記念すべき...ワクワクしますね(^ ^)
りっきー | 2014年7月19日 00:41なんつっ亭にはあまり興味がないのですが
なかなか美味しそうな感じ♡
うまこ | 2014年7月19日 00:46こんばんは！
こちらも、色々な新作メニュー出してるんですね～
スタンプ終わったら行ってみたいです！
あひる会長 | 2014年7月19日 01:59どうも～
冷やしシリーズで１２まで行きましたか
まだまだ行けますね～なんつッ亭も行ってみたいです！
きくりん（H,K） | 2014年7月19日 04:00おはようございます。
なんつっ亭のレビューをみるのは随分久しぶりのような気がします。
中々の満足度だったようで。。。(^O^)
それより驚きはテツの並びですね！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月19日 06:02ピップさん，どうもです。
ここには豚骨にマー油の冷やしをやってほしいです……(笑)
RAMENOID | 2014年7月19日 08:38おはようございます～
チャンスはあれど今だ未訪・・・
機を逃してしまっている感じですｗ
こういう限定もやるんですね～
具が旨いとテンション上がりますね。
らーめんじじぃ | 2014年7月19日 09:28おはようございまーす！
なんつッ亭さんの事は良く知りませんが、
なんか、なんつッ亭さんっぽくない一杯のような気がしますねｗ
しかし今は、色んなお店で冷しを提供してますねぇ～ｗ
たく☆ | 2014年7月19日 09:38ベイベーも水戸にあるんですねー。
正直これを食べにはいかないけれど、
非常に興味はあります。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年7月19日 11:02こちらの系統では、想像つかない一杯ですね☆
tomokazu | 2014年7月20日 05:51どうも。
こちらのなんつッ亭も色々とやってますね(笑)
ただマー油が基本のこちらで塩冷やしって・・W
池袋店はとっく閉店してしまったので、気軽に行けなくなりました。
近場であればね～
右京 | 2014年7月20日 09:06
冷やし編～その１２～
毎日暑くて、冷やしが旨い！
ラーメンストリートの冷やし制覇を目指して。
南口の待ち合わせ用駐車場（３０分迄無料）にピットイン。
｢つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店｣に１０人程の並びで他店には待ち客が無し。
限定なので券売機の下の方をチェック。
探しても見当たらないので店員に尋ねると、最上段に通常の４倍以上は有ろうかというドデカボタンが有りましたw。
厨房から聞こえてくる、威勢の良い掛け声が印象的です。
５分で到着。ﾊﾔｯ
そして、店前の写真とのギャップにクールダウン。
でも、後で見比べるとモヤシの盛り方と写真のアングルの違いでしょうね。
まずは、麺を引きずり出してパクリ。
麺は低加水の細ストレート麺。
冷水の〆というよりは、芯が少し残っているようなボソッとした食感。
食い応えや小麦感も有ってなかなか美味しいです。
博多豚骨系の麺？で冷やしって初めてかも．．．
麺量は体感１５０ｇ程度。
多加水麺より食い応えが有りますが、ボリュームはもう少し欲しいです。
それに絡むスープは、｢カツオの風味が効いた塩スープは、サッパリとした中に旨味が凝縮しています。｣とのこと。
冷たいこともあってか、旨味の凝縮感は感じませんが、動物系は不使用な印象でサッパリと食べれます。
初動はちょっとアッサリし過ぎにも思えましたが、慣れでしょうか？
油のコクや具材の旨さでまずまず。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、モヤシ、水菜です。
短冊状にカットされたチャーシューが旨し。
醤油と豚の旨味が深いところで結びついてるような甘辛にゴマの風味も加わります。
ショッパイのも含めて、竹岡式も彷彿とさせる絶品のチャーシューですね。
肉によって、脂の多少がはっきりしてますが、ゴマ油の風味も加わって良いです。
うまいぜ！ベイベーw
味玉は半分に割られ、黄身が半ゼリー状の薄味。
ショッパイ具材が多いので、緩衝材になります。
メンマは水戻ししたような強い歯応えで味付けもショッパ目ですが、旨いです。
韓国唐辛子で和えたモヤシはピリッとした辛味と酸味が有り、良いですね。
いい色をしてますが、韓国唐辛子は辛味が少ないのでご安心を。
水菜は彩りで。
あっと言う間に完食～。
具材のレベルの高さで満足度が上がりました。
ご馳走様です。
さて、明日は記念すべき．．