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「らーめん 味付たまご ¥750」@こうかいぼうの写真訪問チャンス到来!

7月某日 初訪問
門前仲町にて商用。しかも14時からの打合せ。これは「食べなさい!」という天からのお告げ。朝から小雨であったが駅に降り立つと止んでいた。駅からちょっと歩くのだが全く苦にならず。

遠くから「あの辺りがお店かな?」と思うが行列は見えず。お店前に到着した段階で店外待ち1名。中にも待ちはあるのだが回転が良い?運が良い?5分ほど着座となる。その前にメニューを手渡されてメニュー選択済。

提供は6分ほど。上品な美味しそうに見える。スープはかなり少ない。

スープ。これがホントの優しいスープ。塩加減も動物と魚介のバランスもパーフェクト。これが旨味を抽出した味!と感じた。これは参りましたね。スープを飲み始めると止まりません。残念な点は温めだったことかな。量については最後に。。。

麺。中細ストレートタイプ。スープの絡みも良い。喉越しも良くスルスルいける麺。麺自体の主張というよりも全体のバランスを重視した麺。

具材。チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ、味玉。チャーシューはしっとり2種類。メンマ3本は非常に柔らかい。味玉も上品。

ハードルを上げても美味しいモノは美味しい。特にスープには驚き。豚魚の最高峰?!と思える。そして麺、具材共に素晴らしい。第一印象で「スープが少ないじゃん!」と思ったのだが、個人的に完飲するタイプでないので丁度良い。この一杯は正直参った。
ご馳走様でした。
90点~99点 とても大好き。食後に幸福感が得られる。率先して他の人にもオススメしたい。

※納得の一杯に納得の接客。接客はホッとする感じ。高級旅館の女将のように感じた。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はちさん、
おはようございます。
まさに天のお告げ。
私もこの店はトンギョの最高峰だとおもいます!
接客も凄いですよね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月23日 06:55

おはようございます!

門仲で商談なら、ココっきゃないっしょ(^^)/~~~
大台突破とは、奥さんの接客も含めて大満足されたようですね。

豚魚の最高峰…言い得て妙ですナ^_−☆

あら?初訪でしたか(笑)
ここのご主人、おもいっきりSUB3ランナーなんですよw

YMK | 2014年7月23日 08:03

こうかいぼう!
良いですねぇ~
久しく伺えてませんが、いつも頭の片隅にあります
そろそろ僕も再訪したいです

Liberty | 2014年7月23日 08:04

おはようございまーす!

初訪問とは意外ですね~。

旨そうだなぁ~♪
レビュを拝見したら、久しぶりに行きたくなっちゃいましたよ!

たく☆ | 2014年7月23日 08:48

どうもです!

味噌汁の様に、毎日飲めるスープを目指している店舗ですよね!

最近、味噌汁が好きになってきました!
久しぶりに、行ってみよう(笑)

junjun | 2014年7月23日 09:33

ここは再訪したいです!
味もそうですが、接客もいいですからねー。
遠いのが難点・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年7月23日 10:03

どうも~

ここ未訪だわ!
近場の麺屋吉左右も再訪したいが、こっち方面に用があらへんw

corey(活動終了) | 2014年7月23日 13:28

どもです~。

豚魚の最高峰ですか!
コチラはBM店ですがなかなか行って行けず‥w
が、コレはますます行ってみたくなりましたよ~(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年7月23日 14:24

こんにちは!

旨そうですね~。
ラーメン食べて満腹感は感じても幸福感を感じたことは最近ないかも。
いっぺん味わってみたいものです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年7月23日 14:25

こんにちは~

ですよね~~~~

ココは再訪しなきゃです。。。

らーめんじじぃ | 2014年7月23日 17:05

こんばんわ~

自分も今年の正月にやっと訪問しましたがまた行きたいお店ですよ~!
ホントあの接客は素晴らしいですよね。
しかもCPも高いとなれば行列が出来るのも納得ですよね!!

バスの運転手 | 2014年7月23日 19:38

毎度~

ここの奥さま好きやわ~

生まれ変わったら、結婚したいわ~w

アカンな~同好会 | 2014年7月23日 20:34

おはようございまーす!

初訪問とは意外です。
こちらは味も接客もレベルが高いですよね!
久しぶりに食べたくなりました ^^

麺’s | 2014年7月24日 07:03

どうもです!
食べたいっすね♪
商用作らないと!

shun | 2014年7月24日 08:02

どうもです!

私はいまだに行っていません(汗)
貴殿がこれなら間違いないでしょうな~

じゃい(停滞中) | 2014年8月5日 23:12