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コメント
おはようございます。
ウワッ！出たー！すり鉢！！
平日の昼にこれ食べて、その後、ちゃんと仕事になるのですか？
流石としか言い様がありません。
この半分位で食べてみたいですｗｗ
きたはっさく | 2014年7月20日 06:43つけ麺の季節ですね☆
麺を味わってたべれるので、二郎系のつけ麺大好きです！
個人的には、スープを吸わないので、汁ありより量も食べれる気がします。いつか大にチャレンジしてみたいですね。しかし麺マシとはすばらしいです！
☆GIMOSU | 2014年7月20日 06:55こんにちは。たか＆よしさん
一つ質問です。前から気になっていたことですが、何故にそこまで食べれるのですか？(笑)大の美学って？(笑)
とらのすけ | 2014年7月20日 11:11御疲れ様です。
６００グラムですと、４食分に値します。
でも美味しそうな麺ですね、
忍者信 | 2014年7月20日 11:23どうもです～！
つけ麺も良かったのですが、自分は次回「汁なし」！いってみたいですね～！
すり鉢は3種あるらしいので、たか＆よしさんは徐々にサイズアップですね 笑
たくわん | 2014年7月20日 12:36こんにちは〜♪
相変わらずすり鉢マニアですね(笑)
私はもう引退です。と言うか食べれなくなっちゃいました。歳だなぁ…
よしさんには加齢の衰えと言うのはないのでしょうか。
人類兼麺類 | 2014年7月20日 14:10こんにちは！
麺の写真が素晴らしい～の一言
皆さん同様６００ｇ完食、恐れ入ります(^^)/
eddie | 2014年7月20日 14:31たか&よしさん、こんばんは。
この店にもすり鉢があったんですね…。
自分とは一生無縁のものですがいい物見せていただきました。
A.U | 2014年7月20日 20:44こんばんは。
こちら美味しいですよね＾＾つけ麺は未食ですが、必ず狙いたいと思います！そして、こちらも麺増しがあるんですね～。600グラムとはさすがです！
poti | 2014年7月20日 23:32きたさんどうも～。
仕事になるはずないじゃないですか！
だからこれ食べる前までの仕事集中力ハンパないですよ～（笑）
たか&よし | 2014年7月25日 21:38ジモスさんどうも～。
ですね～。
つけは1.3倍くらいで丁度よく感じますね。
たか&よし | 2014年7月25日 21:39こんばんは～
でた！すり鉢！
ここも良さそうな二郎系ですね！
極豚行きたいッスネ～増しで！
80000 | 2014年7月30日 20:50とらさんどうも〜
美学という表現なら貧の美学でしょうか(*_*)
要するに根が卑しいんでしょうね。
たか&よし | 2014年7月31日 07:49信さんどうも〜。
ここの麺は美味いですよ。
以外と昼休みでいけるんじゃないですかぁ
たか&よし | 2014年7月31日 07:51たくわんさんどうも〜
いやぁ〜サイズアップする若さはないかなぁ。
私も汁なし行こうと思ってます。
たか&よし | 2014年7月31日 07:57しば多さんどうも〜。
加齢の衰えはないんですが満腹中枢の反応が鈍くなってるかもしれません。
たか&よし | 2014年7月31日 08:01eddieさんどうも〜
身体に気を使わないといけないですよね。
もう40なんで。
たか&よし | 2014年7月31日 08:03ＡＵさんどうも〜
雰囲気から察するにここの店主は稀代の盛師ですね。
3種の鉢を使いこなす店主(~_~;)
たか&よし | 2014年7月31日 08:05potiさんどうも〜
ここのアブラは絶品ですよ。
是非試して下さい
たか&よし | 2014年7月31日 08:0780000さんどうも〜。
残念ながら豚切れが多いんですよね。
これだけが残念
たか&よし | 2014年7月31日 08:09
前日にtwitterにてつけ麺を確認して。
この日は券売機に「本日つけ麺大丈夫」のような貼り紙ありましたのでつけ麺で。豚マシは×。
空席4、後続4で店主の一人営業。「麺マシってやってますかぁ～」な質問には「+100円」でということなので600㌘でお願いしてみました。小刻みな入客にもまとめてな捌きではなく、限りなく一人ロットな調理。ホントに小動物のような動きが小気味いいです♪すり鉢が準備され、山椒の有無を聞かれ「入れてください」と待つこと6分ほどで登場。
赤ちゃんを負ぶったママさん客の視線が何とも痛痒く。二度見されつつ（汗）。ゆったりした席間で3丼仕様も苦にならないのがいい♪
大粒の固形アブラが浮いたスープがなんとも印象的です。ドス黒い麺をシュるっとつけ汁に通してズバズバ～っと。あ～いい食感。不揃い不規則な痛々しい麺が英二ですね。弾けるデロって感じでしょうか。
つけ汁は濃厚で風味づけ程度の胡麻油がいい感じ。ミル山椒の新鮮な香りとピリッとな辛さが麺を進ませます。濃乳感溢れるスープで旨味とコクも完備されており、まさにつけ麺仕様な濃縮スープ。麺やヤサイでの薄まり感は600㌘でも感じず。ブタはダイスカットで入っています。豚マシの品切れが非常に残念に感じるフワッとした極ブタ。
途中店主より「アブラ足りますか?」なサジェッションあったんですが終盤だったんでそのままで。なんとも食べ手の気持ちをわかってらっしゃるサジェッションで嬉しくなりますね♪
ご馳走様でした♪