オープン記念880→780円(7/21まで)。2014/7/18(金)、17:30訪問。先客2名、後客4名。
定時に上がってAFOC“レトロスペクティヴ”-Love Is Like Fuckin Free-＠東京キネマ倶楽部に行く前に時間の余裕があったので、本日オープンのこちらへ。
大盛(250g)無料とあったが、お願いするのを忘れた…。まぁこのあと激しく動くので忘れて正解だったかも。
卓上には黒胡椒、酢。

馬骨100%スープ。清湯醤油っぽいものが出てくるのかと思いきや、軽くトロミを感じる馬白湯。
全体的にはややあっさり感が勝る気がするが、濃厚さもある。
油が多めで強い動物感が絡みつくような感じ。塩気も少し強く、ややしょっぱめだがOK。
臭みやクセはないが、鶏とも豚骨とも違う味がしっかりと出ている。
100%馬スープと謳っているので油も馬骨から出てきたものだろうか。
うまい。

中細縮れ麺。ムニっと弾力の少し柔らかめ。
啜り心地よく、漂う小麦の風味がいい感じ。
スープはバッチリ持ち上がる。
麺量はやや少なめ。

馬ベーコン小さめ1枚。ジワリと脂が染み出す。風味は確かに馬っぽくうまい。
青ネギはネギの味がちゃんと残っていて、強めのスープに非常に合う。
ほうれん草、海苔も相性バッチリ。
メンマは表面硬め、中は柔らかめ。味付けはなかなかいい感じだった気がする。
コーンは好きでないのでいただけない。好きな人にはコーンの風味も合うかも。
残すのは嫌なので避けておいて最後にまとめて食べた。

完食完飲。
あまり期待をしていなかったのだが、うまかった。
店頭に[癖はありません]とあり、クセや臭みがあったほうがおもしろいのに、と思っていたが、癖はなくしつつも、ちゃんと独自の動物味があるのがいい。
以前にロックンロールワンの限定で食べた馬ラーメンと比べても遜色なし。
職場から非常に近いのでまた来ることになると思う。