卵が先か、鶏が先か。それとはチト意味が違うけどさぁ。

ココのところ、安曇野方面に片寄っているかも..
今回、突撃したのは松本の人気店【煮干しらあめん 燕黒】
【らあめん 寸八 総本店】出身の店主が活躍。毎月変わる「限定」も楽しみだ。
基本メニューは「燕三条系インスパイア」だよ。

２０時頃、先客５名、カウンターへ。
もう、気分はつけ麺一色。
しかも「ドロ系」ではなく「シャバ系」希望だったので、最初から店もメニューも今回は狙い撃ちなのさ！
注文したのは【節つけ麺】
並、大盛が同一の料金設定になっているんでモチロン大盛でヨロシクね～
おっと、クーポンで味玉トッピも忘れずにっと..

８分程で｢お待たせしました！｣と新人店員のオネェーより提供だよ～ん♪
つけ汁、シャバい豚骨スープに酸味と辛味が同居し、アクセントの白ゴマが香ばしい後味を残す..
麺、乱切り麺が手もみ風で、どストライクの自分には何も言うことはない..（自家製麺に変わったかと）
具材、無料トッピの味玉にメンマ、チャーシュー、タマネギ、ネギ、白ゴマと薬味が多いがケンカはしてない..
あっさりながら、奥深い味でうまっ！！

個人的にコチラと【凱歌】のつけ麺は、この夏外せない「マストつけ麺」になるね～
同じ系統だが、それぞれの良さもありヘビロテになるに違いない。

酸味と辛味、このところコノ２つの味覚に惹かれる事が多くなった..
人間の「舌」って不思議、略同時に食してもそれぞれを感じることが出来るなんて～
それとも、どちらかを先に感じてるんかなぁ！？
酸味が先か、辛味が先か。・・・まぁその成分によって違うんだろうな。
教えてエライ人～！（脱線）

「長野の暑さ～！？あ～～んッ！？シャバいシャバい！！！」と伝説のニーヤンに恫喝されそうだが..
まだまだ暑い日が続くのよねー

負けずに頑張りましょうねッ≡≡