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コメント
ペンギン提督さん，どうもです。
今月いっぱいなんですよね。
で，こちらのお店も８月まで？
行けるかな。
RAMENOID | 2014年7月23日 19:55毎度～
かわいこが新小岩に来るとええな～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年7月23日 20:28ペンギン提督さん。
食べられましたね！旨いっすよね〜ww
来月の限定も楽しみです。でも来月で閉店は悲しいです！
fucchan | 2014年7月23日 21:38お、ニアミスでしたね。
んで、これめっちゃ旨かったですね！
＞＞牡蠣がそれほど得意でない方にも満足いただけるかと
その通りｗ
当方牡蠣食えないんですが、これはモリモリ食べれました！
8月で撤退というのが惜しすぎるorz
タム6000 | 2014年7月23日 22:19こんちくわ～。
牡蠣云々別として、完成度高いな～
今月中に、もう1度行きたいｗ
富士山 | 2014年7月24日 01:02おはようございます。
この牡蠣の限定美味しかったですよね！
えー？こちらのお店8月末までなんですか？
早めにもう一度遠征しないとだめですね。
麺’s | 2014年7月24日 06:27どうもです！
美味かったね♪
本当に閉店なんだ…。
もう１回行きたいっす！
shun | 2014年7月24日 07:45こんにちは。
やっぱり８月末で閉店になるんですね。
残念だな～あと何回行けるかな～
まずは牡蠣の限定をもう一杯食べなくちゃww
ayashi | 2014年7月24日 08:30さんどうも～
いや～前評判通りの美味しさでしたｗ
こちらも常連さんいっぱいいたようですからねぇ…残念無念…
ペンギン軍曹 | 2014年7月27日 22:14タム6000さんどうも～
ちょっとした時間差だったようでｗ
こういった「幅」を持たせる味って、大事ですよね～
まあ僕自身は牡蠣大好き人間なんですが（笑
神奈川方面での連食候補が…orz
ペンギン軍曹 | 2014年7月27日 22:16麺’sさんどうも～
素晴らしい牡蠣メニューでしたねぇ…
残念ながら8月いっぱいで契約終了のようです（涙
僕もチャンスみっけてもう一回くらいは行きたいですね～！
ペンギン軍曹 | 2014年7月27日 22:19どうもです！
シャッター乙です！
佐久間様もよくぞここまで仕上げてきたものです！
今月いっぱいでここも終わってしまいますが、精いっぱいやってほしいものです！
じゃい(停滞中) | 2014年8月3日 23:09
佐久間さんの限定油そばが今月末までの提供ということで、狙っていきましょう。
ラゾーナへ着いてフードコートへ移動、早い時間でも混み合ってますね～。
9時55分の到着で、注文待ち3名に接続。
佐久間さんへご挨拶し、「牡蠣の塩油そば 680円」を購入します。
後から来る方も、続々限定を注文していますね～。
流石にフードコート内の席はまだガラガラですｗ
他の店舗も美味しそうなラインナップで、ここあたりなら食事に困らなそうだなぁ。
注文から13分ほどで配膳されました。
麺は中太の丸めストレート。
茹で加減やや硬めでコシの強いものを使ってますね～、ミッチリとした歯触りが心地良いです。
麺量は並盛で200g、表記よりもボリューム感がありましたね。
その麺には確りとタレが絡めてあり、一口頂くと牡蠣の味わいが込み上げてきますよ。
さりとて強烈すぎる主張ではなく、カエシとしての色合いを活かしたバランスに優れた醸し出しかと。
またこの塩の風合いが良いですねぇ…適度な塩気の中にたっぷりと旨味が含まれていますよ。
油のぽってりとした豊かな味わいも加わり、どんどん引っ張っていく仕上がりの良好さですね。
具はチャーシュー2種・メンマ・カイワレ・白ネギ・レモン。
豚チャーはパストラミ（塩漬け燻製）という珍しいタイプ。
厚い肉身と噛み心地の良い柔らかさ、ジワリと旨味と塩気が溢れてこれは素晴らしい逸品。
鶏はいつもの低温チャーシューを細切りにしたもの？
塩の味わいにも馴染んでいて、こちらのムチムチ感もたまらんです。
カイワレやネギなどの薬味類はもう少し主張してきてもいいかな。
中盤からはレモンのカットを絞り入れていきます。
うん、やはり魚貝の味わいと塩の毛色にピタリとハマってきますね～♪
追加で辛味や酸味が欲しい方は卓上調味料を使ってもいいでしょう。
添え物の牡蠣スープ、これは少し塩味濃いめですね。
途中から麺を浸けてサッパリつけ麺風にしたり、そのまま飲んだり。
ラストはぶっかけてラーメン風にして完食です。
いやはや、とっても高次元で纏まった油そばでしたね。
この毛色なら、牡蠣がそれほど得意でない方にも満足いただけるかと。
何より限定とはいえ、この価格帯は非常に嬉しいですねｗ
残念ながら8月30日で営業終了ということで、もう一度くらいお邪魔したいところ。
ご馳走様でした。