赤城山
ごろ。
ゼット赤城山さんの他のレビュー
80点
84点
85点
87点
86点
コメント
どもです。
追随、イイぢゃありませんか。
RDBはそのためにあるようなもんですよ。（笑）
でも、遠いお店だと残念で仕方ないですが…。
5656 (活動超停滞中) | 2014年7月21日 14:28そうそう、上の透明な麺のようなもの、海草麺ですね。
コキコキした食感は使っている麺との食感差があって、異様にキモチイイですよね。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年7月21日 15:18こんにちは。
高評価なのでホッと胸をなで下ろしました。
それにしても、悪いことをしているのではないけれど、自分の名前が出るのってなんか恥ずかしいですね。
おやす | 2014年7月21日 16:41＞５６５６さん、いつもコメントありがとうございます。
追随シリーズ、イイでしょう（笑）
皆さんのレビューを見ていると、とっても旨そうなラーメンを色々紹介しているので、
ついつい食べたくなっちゃうんですよ。
この冷やしの上に乗っていた海藻麺は、コキコキした食感で旨かったですよ。
このイタリアン系の冷やしは他店にはないので食べた価値は充分ありました＾＾
赤城山 | 2014年7月21日 22:39＞おやすさん、いつもコメントありがとうございます。
おやすさんが紹介したこの冷やしはとっても美味しかったですよ。
エビとホタテがごろごろ入っていましたね。
私の好みにピッタリの冷やしでしたよ。
追随してよかったです＾＾
赤城山 | 2014年7月21日 22:43お疲れさまです^_^ これずっと美味そうで狙ってるのですがやはり暑い時に食べたいのでなかなかタイミング合わずですw 早く梅雨明けしないかなぁと思ったりしてます´д` ;
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年7月22日 02:10KMです。
こういう創作系のラーメンも普通になってきましたね。
もうラーメン文化の進化は止まらないようです。
世界の料理がラーメンになれるのがすごいです。
KM | 2014年7月22日 07:41赤城山さん，どうもです。
エビも帆立もいいですね。
ジェノベーゼですから，さらに素材が引き立つでしょう。
こんなタイプは好みです。
RAMENOID | 2014年7月22日 19:48>鬼灯さん、いつもコメントありがとうございます。
コレ狙ってましたか。旨そうですもんね。
おやすさんのレビューを読んで、即訪問したんですよ。
盛り付けもキレイで味も良かったですよ～
鬼灯さんも是非食べてみてくださいね＾＾
赤城山 | 2014年7月22日 20:31>KMさん、いつもコメントありがとうございます。
こちらの店主さんは洋食出身で色々な技を持っているんですよ。
この冷やしは、ジェノベーゼであしらったもので旨かったですよ。
最近は、ラーメンの幅もどんどん広がってましよね。
今までにないラーメンを味わうのも良いものですね＾＾
赤城山 | 2014年7月22日 20:36>RAMENOIDさん、いつもコメントありがとうございます。
この冷やしは、エビやホタテがごろごろ入っていたんですよ。
とにかくビジュアルも良いし味も良かったので最高でした。
ジェノベーゼなのでそれぞれの材料の旨味が引き立ちましたよ。
こういう冷やしも美味しいですね＾＾
赤城山 | 2014年7月22日 20:40どうも～
ココはランディ先生がトマトを求めて訪問したじゅんさんですね
たっぷりの海産物のエビとホタテ旨いよね食べて見たいです！
きくりん（H,K） | 2014年7月24日 00:45>きくりんさん、いつもコメントありがとうございます。
ランディさんは、トマトマニアですもんね。
ここにはトマト味噌っていうメニューがあるんですよ。
今度食べてみようかな＾＾
赤城山 | 2014年7月25日 00:36
【絶品イタリアン風冷やしラーメンを味わう】追随シリーズその１
RDBにUPされたレビューを見ていると、旨そうなラーメンが沢山ありますね。
人が食べているラーメンって、余計に旨そうですよね。
と言うわけで、気になるレビューの中から４件をチョイスし、自分の舌で味わってみたいと思います。
題して「追随シリーズ」。その第１弾は、おやすさんがUPした「エビとホタテのジェノベーゼ」。
とっても旨そうな冷やしラーメンだったので、この日の昼食予定を変更し追随することに。
午後１時半過ぎに「濃厚ラーメン じゅん」さんに到着です。
店舗の壁には「2014夏ラーメン」と記載されたポップが貼ってありますね。期待感マックスです。
カウンター席に座り、お目当ての夏ラーメン「エビとホタテのジェノベーゼ」をオーダーです。
厨房では、コック服の似合う店主さんが調理を開始。そして、待つこと8分で着丼です。
とても冷えた白い器には、エビとホタテが沢山盛り付けられています。
小松菜などの彩りも良く、まさにイタリアンのビジュアルです。
まず、スープを飲んでみると、ジェノベーゼの香りが漂い鶏と魚介ダシが効いています。
適度な量のオリーブオイルも加わりコクがあり円やかな塩味のとても美味しいスープです。
麺は氷水でしめられた細麺でコシがあります。
冷たいスープとの相性も良くとても美味しい麺です。
私の大好きなエビやホタテがゴロゴロ入っています。
味も良く食べ応えもあり大満足の冷やしラーメンでした。
総評として、スープ、麺、具材のどれもが高レベルで全体のバランスが取れており、暑い夏にピッタリの爽やかで美味しい冷やしラーメンでした。
流石、洋食出身の店主さんがその腕を存分に発揮した一杯だと思います。
追随して本当に良かったです。
ご馳走さまでした。