６月３０日（月）１８時過ぎに訪問。先客５人。後客多数。

この日は新たな夏メニューが登場していそうで、伺ってみましたが、まだでした。
でも、未食の鯵煮干が限定で出ていたので、確認して券売機のボタンをプッシュ。
女性店員さんへ食券を渡し、カウンター席へ。
珍しく空いていました。早い時間帯でしたので偶々だったようですが、最近待ちは当たり前なので、本当ラッキーです。
でも、すぐに満席となり、待ちが出来ましたね。流石は人気店。

早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11897291309-13009187820.html

今回炭火焙煎の鯵煮干とのネーミング。
非常に期待が高まりますね。
香りが凄く良く、鯵のうま味が香ばしく凝縮されている感じです。
鯵のほのかな甘みとカエシとのバランスも良く、沁みるうまさですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率低めのストレート系。
茹で加減もやや固めで理想的な仕上がり。
清湯系にもあう麺ですね。
体感的には１５０ｇ前後。


具材はチャーシュー、味玉、メンマ、バラ海苔、刻み葱。

チャーシューは鶏ももロール。
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味玉はゼリー状タイプ。
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メンマは細切りのコリコリタイプ。
バラ海苔と四角切りの葱。


美味しくいただき、完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11897291309-13009188370.html


いやあ、実においしい鯵煮干でした。
これは結構好みですね。
また夏に向けて新しい限定も考えているそうで、今後も定期的に通わせていただきます。


ごちそうさまでした。