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「【限定]煮干そば ¥700+味玉(クーポン)+替玉 ¥120」@中華そば 伝堂の写真2014/07/18 17:50頃

この日の仕事は大泉で~、の昼休みに凡そ半月振りにコチラ。
特に新限定メニュー等も出ていなかったので何度目かの表題をオーダー。

スープはエグ味を伴った煮干しの旨味。
塩気も強めでショッパウマーです。
っていうか以前よりベースの動物系が希薄になったように感じられますね。
そのせいで相対的に煮干しが強調されたように感じられるのかも。

綿は加水率低めのストレート細麺。
固めの茹で加減でパツンと小気味好い歯切れ。
麺量は体感で120~130g程度。
因みに今年4月の消費税率アップ以降コチラの替え玉も20円値上がりしてしまったのは仕方ないけど残念ではあります。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギ、そしてクーポンサービスの味玉。
チャーシューはムッチリとしたロース肉。
メンマはシャクッと柔らかめな材木タイプ。
刻みタマネギ、少ないなぁ…
味玉は黄身がネットリとした茹で加減で美味。

件のお店が移転してしまって以降、大泉で煮干といえば取り敢えず暫定的にコチラですかね。
何となく隙間産業的なセコさも感じないではないですが商売としては正しい選択だとは思います。


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 65件

コメント

こんちわ^^
やはりニボのお店が移転したので、コアなニボファンの獲得を狙った一杯でしょうねー。
替え玉120円はちょっと高いですねーw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月18日 09:56

先月の限定はこれだったんですか。近場の伝堂に行っても最近限定やってないんで、
最近遠ざかってました。伝家関係も回ってみようかな。

mona2 | 2014年8月18日 10:59

ども〜
麺量がデフォで少ない?替玉ありき、かな?
煮干し、戦略としては間違ってないでしょうね!
此処もご無沙汰だなぁ、限定ではなくデフォ狙いの再訪にしようかと!

はち ~減量中~ | 2014年8月18日 12:40

どもです。
大泉では貴重な煮干になってしまいましたか。
替え玉までは要らないので、デフォの麺量がもう少し欲しいかも..

ピップ | 2014年8月18日 12:48

ども~

小さなPOPで宣伝されてる限定メニュー
運転しながらだと確認できないんですよね~(苦笑)
あの店が板橋に移転されたので練馬区の二ボ人口が減ったと言う噂・・
ホンマかっ?ww

ももたろう | 2014年8月18日 16:30

どもです~。

最近近場で旨い煮干しが喰えるようになったので‥
普通の限定煮干しぢゃ惹かれなくなってきましたョ‥(^。^;)

よっしーR | 2014年8月18日 16:39

>まるまる(°…°)四隅踏破さん

>ニボのお店が移転したので、コアなニボファンの獲得を狙った一杯
まぁ元々コチラの店主さんが件のお店のファンだったという側面もあるんですがw
替玉はできれば100円に抑えて欲しいですねー。

☠秋☠ | 2014年8月18日 21:19

>mona2さん

これは月限定という訳でもないのでまだ提供していると思います。
ってか現在グループ全体で月限定は厳しいみたいでなんとか季節限定がギリギリみたいです。

☠秋☠ | 2014年8月18日 21:21

>はち ~減量中~さん

まぁ替玉前提の麺量でしょうね。
でも替玉で120円なら半ライス100円の方が満足度は高いかも。
たまにはコチラにも顔出してやってくださいませ。

☠秋☠ | 2014年8月18日 21:23

>ピップさん

まぁ、件のお店が強烈すぎたんですけどね・・・

>替え玉までは要らないので、デフォの麺量がもう少し
大盛り設定はあったかなぁ・・・?

☠秋☠ | 2014年8月18日 21:28

>ももたろうさん

現在入口に貼られているPOPは前回レビューした「野菜つけめん」のものですね。
限定を月替わりで提供するのはまだちょっと難しいみたいです。

☠秋☠ | 2014年8月18日 21:30

>よっしーRさん

>近場で旨い煮干しが喰えるようになった
あぁそりゃそうでしょうよw
ってかあのお店があればわざわざ他所に食べに行く必要もないかもですねw

☠秋☠ | 2014年8月18日 21:31

続いてどうも~

こちらのグループは毎月の限定を楽しみに絶対訪問していたお店なのは秋サンも同じだと思います。
が、すっかりご無沙汰しちゃてますねww
ホントはデフォも美味しいのでたまには行けばいいんでしょうけどね。
やはり限定を狙ってしまうのは仕方がないですよねww
今ちょと忙しいんで落ち着いたらビールも含めて行きたいと思ってます。

バスの運転手 | 2014年8月19日 00:44

>バスの運転手さん

>落ち着いたらビールも含めて
あぁ、良いですね。
店長さんも喜ぶと思いますよ。
良ければ自分も誘ってくださいねw

☠秋☠ | 2014年8月19日 08:33