毎月24日は、nijiの日～♪
という事で、今月もやって来ちゃいました！

12:40くらいに到着すると、外待ちが発生してますよ。
待ちの人数は9名ですね。

接続する前に食券を購入しときましょう～。

今回の『nijiの日』の限定は、“奥久慈軍鶏と真鯵の夏つけそば”ですって！

もちろんソレをポチっとしちゃいますよぉ～♪
ちなみに麺量250gの並盛が950円で、350gの中盛がプラス50円の1000円となってます。

あと、、
『本日の限定ごはん』との事で、
“飾り軍鶏炊き飯”ってのが200円であったもンですから、
ソレも併せてポチっとしちゃいました。

食券を握り締め、しばし外で待ちます。。

で、20分ちょいで入店です。
ちなみに後客は退店時の並びも含めて20名ほどでしたよ。

着席すると、篠原店長さんより『こんにちわ～』と挨拶を頂きました。
先日、「nijiの日にまた来まーす♪」と伝えましたからね、、
ちゃんと来ましたわ！ｗ

で、入店後は18分ほどでご対麺です。
まずは“飾り軍鶏炊き飯”が提供され、続いて麺丼。
そして、鯵のタタキと大根おろしが載った小皿が提供され、
最後に2種類のつけ汁ですよ。

テーブルの上が一気に賑やかになりましたねぇ～♪
見るからに旨そうですよ！

では頂きまーす！
今回の麺は『麺処 今川』さんで使用している特注の手揉み麺です。
ご存知『心の味食品』さん謹製ですね。
その麺は太めの平打ちタイプで、強めに縮れがありますよ。
見た目よりもしっかりとしたコシがあって、風味もイイですね。
縮れが強いので、今回のシャバ系のつけ汁でも問題無く拾いますよ。

『麺処 今川』さんでは、手もみ麺を温かいラーメンで頂きましたが、
つけ麺で頂くのもアリですね～！
っていうか、コッチの方が好きかもｗ

つけ汁は2種類ありあす。
まず黄金色に輝いてるのが塩のつけ汁ですよ。
奥久慈軍鶏100%のスープに鶏油を加えたものとの事。
コレがシンプルなンですが、実に深い味わいでしたねぇ～♪
鶏の濃縮された旨味がダイレクトにキましたよ。
角の無いマイルドな塩気で、全体的な口当たりは柔らかさのあるものになってますね。
シャバ系ですが、ガツンとくる旨さがありますよ。

で、手前にあるのが醤油のつけ汁です。
コチラは「真鯵のスープ・軍鶏の清湯・軍鶏の白湯のトリプルスープ」との事です。
鶏を感じながらも、しっかりと鯵が主張してきますよ。
醤油はキレがありますが、強過ぎる事は無く、
ほのかに甘みも感じられます。
途中まで気付きませんでしたが、カットされた昆布が入ってましたね。
コッチはしみじみ旨いわ～♪

具材は、奥久慈軍鶏のもも肉、胸肉・レンコン・茄子の煮浸し・ネギ・水菜・茗荷・ハーフ味玉・海苔
です。
それに味変アイテムとして、真鯵のタタキと大根おろしです。

もも肉は、塩と胡椒のみでジューシーに焼き上げたものとの事です。
素朴な感じですが、食感も味もイイのでもう一切れ欲しくなりましたねｗ
低温調理の胸肉はシットリとして柔らかいので、スッと噛み切れますよ。
柚子胡椒が載せてありましたので、ソレは早々にどかしちゃいましたけどねｗ
茄子とレンコンでかなり和な印象になりますね～。
細かく刻まれたネギには、これまた細かく刻まれた水菜と茗荷が加えられてます。
ソレらは醤油のつけ汁の方に加えましたが、ほんのりとした茗荷の独特な味が、
いいアクセントのなりましたよ。
海苔の風味もイイですねぇ～。

続けて、味変アイテムを使用しちゃいましょう！

『真鯵のタタキは塩の方にお使い下さい。』との事でしたので、
塩のつけ汁の投入しちゃいます。
投入後は今までの鶏一辺倒だった味わいに、鯵の旨味が加わりますよ。
それでもまだ鶏が強いですが、鯵が効くとガラッと印象が変わりますね。

『大根おろしは醤油の方にお使い下さい。』との事でしたので、
今度は大根おろしを醤油のつけ汁に投入しちゃいます。

大根おろしには梅肉が載せられてましたので、
大根おろしのサッパリさの他に、仄かな酸味も加わりましたね。
この爽快な感じもイイですね～。


いや～、美味しかったです！

塩も醤油もどっちのつけ汁も旨かったですね～♪
コレは甲乙付け難いですわ。

もちろん麺も良かったですし、“飾り軍鶏炊き飯”も美味しかったです。

こんなのが提供されるなら、こりゃ毎月欠かさず来なきゃイケませんね～ｗ


という事で、また来まーす♪
（次回はつけ麺を食べまーすｗ）

ご馳走さまでした。