2014/7/24訪問。

ブログで今月のnijiの日について見かけ、鶏だし行ってみようかな？と思って職場を出ると・・・雨？

既に止んでいましたが、嫌な予感が・・・と思いつつ、電車を乗り継ぎ大宮辺りまで到着すると何か音が・・・。スゲー降ってる？

改札を出て外を見てみると結構な雨。傘はありませんでしたが、ここまで来たら引き下がれないので、何とか傘を入手して、雷が響く雨の中をテクテクと歩いてみました。

19時半ちょい前に到着するとほぼ満席で、残り少ない空席をゲットして、それから15分ほどして完成。

【つけ汁①】
奥久慈軍鶏からじっくり抽出した軍鶏100%のベースに鶏脂を加えた塩スープ。シンプルに鶏の旨さを味わえるので、香りも味わいもイイ仕上がりで美味しい。また、味変グッズ的に登場した真鯵のタタキは、指定通りこちらのつけ汁に投入。鶏全開なスープに真鯵の旨味がジワジワ加わり、少し変わった軍鶏スープもイイ感じです。ちなみに真鯵のタタキをそのまま食べてみましたが、新鮮な鯵の旨味があり、白飯に醤油をつけて

【つけ汁②】
真鯵から抽出したスープをベースに軍鶏の清湯と白湯でまわりを固めた鮮魚系醤油スープ。キチンと下処理しているようで、鮮魚系に現れる生臭い感じはなく、鰺のスープだなぁ～的でなかなか。また、こちらは指定は通りに梅おろしを投入。大根おろしで前に出ていた真鯵の味わいが少しサッパリし、梅の酸味がほのかに効いてちょうどイイ味わいに。

【麺】
予告通りの心の味食品の特製太麺。やや平ための麺で、モチッとした感じがあり、そのまま食べても良かったですが、特に鶏塩のつけ汁を絡めると好みな組み合わせでした。

【具】
麺サイドに皮付き&皮なし＋柚子胡椒な鶏チャーシュー、揚げ茄子、揚げ蓮根、味玉半分、海苔、白髪ネギ、大葉、茗荷。そして、真鯵のつけ汁の中にトロトロになりかけてるワカメ。交互につけ汁を楽しみながら麺を食べていると、具の存在が後回しになりそうな気がしたので、ところどころ麺を具に変えて箸休めにしてみました。

気持ち鶏塩スープ贔屓で麺を食べ終えたところで、限定ご飯である奥久慈軍鶏のご飯を食べ始め、ダブルで軍鶏のスープ割りを頂き、ご飯と合わせて食べ進み、固形物がなくなったところで、真鯵＋軍鶏のスープ割りを飲み干し、続いて軍鶏＋軍鶏のスープ割りを飲み干して完食。

雷雨の中駅から歩いて来ただけあって、塩で鶏な淡麗のつけ汁を満喫することができ、鮮魚系の真鯵も意外と無難にたべれたので、来月のnijiの日も狙ってみようかな？と思いながら、気持ち弱くなった？雨の中を駅まで戻り、乗り換えなしで帰れる八王子行に飛び乗って帰路につきました。

追伸
地元に着いたら、雨遙か前に止んでたらしい・・・。また傘が増えた・・・。

ご馳走様でした。