待望の……………中山汁なし、取ぉったどぉ～！！！

7月25日の仕事帰りに伺いました。こんな暑い日で、しかも25日の花金給料日ともあらば、居酒屋は賑わっていても二郎が賑わうことはないだろうと、空いていることを期待して訪店♪
20時チョイ過ぎくらいの訪店で、背後霊が５人ほど…だったら良いな～と思っていたら、背後霊6・7人＋外待ち15人((T_T))ガックリと肩を落として接続します｡
店内を見ると今日は店主を筆頭にざわざわTシャツの助手と、あまり見ないメガネ助手の３人体制｡
相変わらず回転は良く、30分後に着席♪その5分後にはコールタイムです。
いつもの通り野菜ニンニクでお願いします♪

丼を見ると、キャベツの緑がやたらと映えているなぁとよくよく見たら、青ネギの緑です。まぁまぁの量が入ってますね♪
汁が少なくFOがタップリとかかっており、玉ねぎ好きの私を誘っているかのようなその姿は、見ているだけで食欲が湧いてきます｡一刻も早くズバーっとやりたい気持ちを抑えながら記念撮影を済ませていざ、実食♪

まずは麺をズバーっとやりたいところですが、野菜に覆われて麺の姿が見えません。とりあえず野菜をやっつけにかかります｡いつものモヤシとキャベツにネギが加わっただけで印象が変わりますね～サッパリ食感とネギの清涼感(？)が得られます♪

野菜をある程度やっつけたところで麺にスイッチ♪
麺はいつもの中山麺。二郎標準から比べると、やや細目です｡茹で加減は普通。
麺とスープが馴染んでいなかったので、底の方にあるスープをGREEっとかき混ぜます｡
一通り混ぜ終えたところであらためて麺をすすります。・・・うまい！

関内の汁なしとはちょっと違う系統に思えます。ＢＰが効いているのは同じですが、中山のそれはどちらかと言うとスープ主体で攻めてくるタイプ。逆に関内の汁なしは、卵黄のマイルドさもありますが、全体的に味付けが柔らかめで、油と出汁で食わせるタイプかなと思います。

中山の汁なしの場合、カネシ（ＦＺ）がＢＰに負けている感が強いです。ウマいのは確かなのですが、途中から二郎の汁なしを食べているのだという自覚を忘れてしまうほど、二郎っぽくないです。

気を取り直して食べ進めると、麺量は茹で前で300ｇ程度に思えます。いつ来ても盛りが良く同じくらいの量ですね〜三田本店のアバウトさがちっとも引き継がれておりません。

豚はちょっと固めのロースっぽいのが一枚。脂身の混じったバラっぽいのが一枚。

豚も相変わらず安定してウマいですね〜ただ昔感じた神豚感はないですね。普通においしい豚ですが、神がかり的なうまさではありません。

2ロット弱で麺と野菜をほぼ完食。ごちそうさまをしてお店を後にします。

総評です。
普通にウマい汁なしですが、いろいろと工夫をしすぎて二郎らしさが失われている感が否めません。ＢＰが強いのか、それとも他に原因があるのか・・・
新たな分野の汁なしとして食べるのであれば、普通に美味しい一杯なのですが、私が二郎に求めているのは、カネシ（現在はＦＺ）であり、オーションであり、豚であるのです。そのうち、特に重要なカネシを十分に感じられない一杯でしたので、ちょっと辛口の点数とさせていただきました。

と言うことで、次回はやはり汁ありをいただいてみたいと思います。ごちそうさまでした。