Item: とんこつらーめん ひかり
Rating: 64
Author: 激食ラーメン部 会長

64点

この店は週末限定を中心にいろんなメニューを楽しませてくれているが、本道のこのメニューが未食であり、意を決してついに食べることにした。麺はバリカタで注文。さて、着丼。この店のいつもの大きめのチャーシューが目に入る。さて、スープを一口、思いのほか水っぽくて薄い。もっと、コラーゲンたっぷりで粘度のあるスープかと思っていたため意外である。それでも獣臭はしっかり。ただ、味的にはちょっと退屈。これが本場なのか？具のいつものチャーシューは、相変わらずちょっとスジが入っているのが難点。まんべんなく柔らかであって欲しいのだが。4分の1食べたところでアキがきたので高菜を投入。さらにもう4分の1食べたところで爆辛醤投入。最後にニンニクを投入したいところだったが、明日が仕事なので断念。全体的にちょっと直球すぎるせいか、ひかりラーメンやび・とんこつの方が味的には楽しめた気がする。ただし、他にも未食のメニューがあるし、まだまだ再訪していきたい店だ。