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「魚介豚骨」@とんこつらーめん ひかりの写真休日に訪れると意外と家族連れが多いのに驚いた。店へと入り券売機でメニューをチェックすると週末限定、火曜限定、季節限定とあり、今回は魚介豚骨の季節限定を選択した。注文時に麺の硬さは選択できないと言われたが、追い飯の有無は聞かれた。
出てきたラーメンは以外にもシンプル。しかし魚介の香りがプ~ンと漂う。早速スープを一口。おぉ、魚介と言うか節系が前面に出るねぇ。旨いよ旨い。麺は中太のストレート麺とスープに負けない強さがある。具はネギ、メンマ、チャーシュー、煮玉子、海苔だ。この店の豚骨をベースにしているので粘度もあり旨味もちょうど良い。特筆すべきは追い飯。このラーメンの追い飯はと言うと熱した石焼の器にコメが投入され、チーズとネギが乗る。そこにスープをレンゲで3~4杯入れるというもの。一杯目を投入するとジュワァ~~と音が響き、4杯入れてかき混ぜるとチーズの溶けた香りが漂う。丼に移して食べるのだが、熱々だ。肝心の味はと言うと…普通かな。
相変わらずセンスのあるラーメンを提供してくれる。非常に満足であった。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

ここも久しく行っていないな。相変わらず旨そうで面白そうなメニューを出しているね。季節限定ということは、もうしばらくあるのかな。早く行かないと・・・。

激食ラーメン部 会長 | 2016年4月3日 20:42