■2014年7月26日(土)晴 7:34訪問 7:42着丼。2014年242杯目(7月31杯目)の麺研究です。
■今日の朝は、群馬県高崎市倉賀野町にある『山岡家 高崎倉賀野店』に訪問して夏定番の期間限定【冷し中華(並盛・180g・醤油)800円】を頂きました。注文時に醤油だれとゴマだれのどちらにするかと聞かれたので醤油だれを注文しました。山岡家で冷し中華を注文したのは初めてです。
■訪問時に先客が1人いて、その後、6人が来店しました。
■冷し中華は、チャーシュー、メンマ、きゅうり、玉子焼き、トマト、紅生姜、マヨネーズ、辛子がトッピングされていました。
■麺は、黄色の細縮れ麺で酢のきいた醤油スープと具がたっぷり入って美味しかった。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★
⑦味等：美味しい
⑧箸：プラスチック製
⑨支払方法：店内で食券を購入
⑩おしぼり：無し
⑪ティッシュ：有り

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