Item: いのうえ
Rating: 79
Author: ラーメン日本旅行

79点

この地区では珍しいトンコツ魚介の味である。まずスープをすすったときの
まろやかさはバツグン。煮干しも結構使われているようだがタマネギで
美味くエグミをマスキングされ、かつ野菜のうまみも出た逸品である。
ところが麺は私の好みを外れてしまう。と言うよりこのスープには珍しい
細麺ストレート。特に香りやコシに特徴もない普通のもの。選択したのは
お店の勝手だが私ならこの素晴らしいすスープを拾う平太ちじれあたりが
いいのではと思った次第。
ちょっと好みとは違ってしまった。