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「【3周年限定】豚&貝出汁の淡麗つけ麺 ¥850」@ラーメン燈郎の写真3周年おめでとうございまーす!!

という事で、『燈郎』さんの限定を食べに訪問ですよ♪

今回の限定は“豚&貝出汁の淡麗つけ麺”ですって!
ネーミングからして旨そうですね^^

では頂きまーす!
麺は中細のストレートタイプです。
プリプリッとした食感で、コキっとした歯応えもありますよ。
出汁に浸かってますので、上に載ったおぼろ昆布を絡めれば、
ちょいアッサリめですが、そのままでもイケちゃいますね~♪
ちなみに麺量は並で200gとの事です。

つけ汁は熱々です。
シャバ系ですが、啜ってみると貝類の旨みがガツンとキますね~!
豚×貝類の清湯スープとの事なンですが、
豚はやや後方で、貝類(特に牡蠣)の旨みが前面で主張してますよ。
醤油感も円みがあってイイ感じですね。
とろろ昆布の風味も合いますよ♪

シャバ系で細麺ですから、絡みを心配しちゃいましたが、
杞憂に終わりましたね。
つけ汁の旨みが強いので、細麺にもバッチリ絡みますよ。

具材は、鶏チャー・豚チャー・ネギ・ホウレン草・スダチ、
それに麺丼におぼろ昆布です。

鶏チャーは低温調理でシットリ柔らかです。
薄味なのもイイですね。
豚チャーは胡椒の風味がアクセントになってますよ。
ホウレン草とネギはつけ汁に投入~。
スダチを麺の上から搾り掛けると、スッキリとした味わいにシフトしますね。
この感じもイイですよ!


美味しかったです。

昆布と貝類で、和風な一杯に仕上がってましたね~。

っていうか、“アライ飯”も食べたかったですw


また来まーす!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます!

最近、ココのレビューにばっかコメントしてる気が…
急遽の仕事延長でGET出来なかった身としては、裏山Cの一言ッス(_ _).。o○

個人的には、ビタッとマッチした一杯でした。
>っていうか、“アライ飯”も食べたかったですw
同感ですw

YMK | 2014年7月30日 08:43

おはようございます。

個人的には、麺が好みだったのでつけ汁と素でも十分な一杯でした。
アライ飯は、次回カレーとセットでw

麺’s | 2014年7月30日 09:08

どうもです!

美味しかったですね~!
ステーキ丼喰いたかったっすww

今後とも、宜しくお願い致しやんす!

junjun | 2014年7月30日 09:09

こんちくわ~。

どうもでした。
美味しかったですね~♪
今後ともよろしくです!

富士山 | 2014年7月30日 09:12

変わらず足が軽いですねー。
昨日、私は海に行ったんですが、ラーメン屋さんで食べずに海鮮屋さんで刺身定食を食べちゃいました(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年7月30日 10:01

ども〜
次回は必ず!ちょっと安心しました!www

はち ~減量中~ | 2014年7月30日 10:27

ども~
この限定は食べたかったなぁ~
そろそろ久々に突撃して来るかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年7月30日 11:46

こんにちは~。

コレは美味しかったですよね━━(゚∀゚)━━ッ!
現在溜め込んでいてなかなかレビュ上げられません‥(@_@;)

よっしーR | 2014年7月30日 16:43

こんばんは〜^^
時間の都合が合えば間違いなく頂きに行った一杯(;_;) 昆布好きな私、貝類が好きな母親^^ またいつかこちらのような一杯が頂けますように(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年7月30日 19:57

どもです。
たくさんも行かれてましたか!
私はカツラを被ってたので分からなかったと思いますw。
あらい飯が旨くて、ラーメンの肉が霞んでしまった..

ピップ | 2014年7月30日 20:26

どもです。
たくさんも行かれてましたか!
私は包茎なので分からなかったと思いますw。

御麺、ピップ殿のパクリww
イケてないわぁ~~(苦笑)

ももたろう | 2014年7月30日 21:03

続けてどうも~

とても美味しそうな一杯にありつけて羨ましいです♪
しかし凄い発想ですよね!!

バスの運転手 | 2014年7月30日 21:18

こんばんはぁ~
これは美味しかったですね!
でづやん 清湯のお店やればいいのに!

mocopapa(S852) | 2014年7月30日 21:50

こんばんはー
羨ましい限定食べていますね
ああ、羨ましい

キング | 2014年7月30日 23:18

毎度~

わちきは、ピップさんに変装してカツラ被って行きましたわ~
って、ウマシングやったね~w

アカンな~同好会 | 2014年7月31日 00:01

どうも~

舌、若干火傷した…w

corey(活動終了) | 2014年7月31日 15:16

こんばんは!

コレは旨かったですよね~。
浅利とか蛤だけじゃないだろうな~と思ってたら牡蠣だったんですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年7月31日 22:46

こんばんは。

豚と貝出汁に昆布そしてアライ飯食べて見たいですね
東京しばらく行けないですね!

きくりん(H,K)  | 2014年8月1日 01:55

こんにちは。

淡麗系のうまいつけ麺はあまり経験なく、
これは、やはり美味しかったですねぇ。
今後とも、宜しくお願い申し上げます。

ももも | 2014年8月1日 12:26

こんばんは~

貴殿も行かれたんですね~

裏山~~仕事めがっw

らーめんじじぃ | 2014年8月2日 18:38