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「豚&貝出汁の淡麗つけ麺(3周年限定)850円+あらいめし」@ラーメン燈郎の写真毎度~

3周年記念限定が提供されるとの情報を雲丹ッターにてげとしたんで、飲み会開催がてら前日入りしましたぉ~

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11900808327.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11900808327-13016145277.html
麺景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11900808327-13016145279.html


つけ汁は、熱々シャバな魚貝清湯醤油で、
牡蠣主体のヘビーな魚貝系ベースに、豚主体のライトな動物系あわせなチューニングで、あぶら適量なスタイル。
牡蠣>帆立>動物な感じの味わいで、魚貝感が強烈に先行し動物が緩げに主張するバランスやね。
塩分濃度は高げで、甘辛酸は自然な感じの酸>甘>辛。

麺は、和出汁に浸された自家製ロング中細ストレート、麺量300gとのこと。
200gか300gかチョイス可能やった。
茹で加減しっかりで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、麺上にとろろ昆布。
別皿で、2種のチャーシュー計3枚,ほうれん草,ネギ,カボスといった構成。
どの具材も、彩り&蝶番効果あわせて高機能しとる印象やね。

サイドメニューの「あらいめし“熟成牛ステーキ丼”特製ソース…300円」は以前、一燈で提供した「俺のフォアグラ丼」と同等の満足感が得られるね。
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ちょっと感じが変わった一燈グループ紅一点ひなさめ(?)
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11900808327-13016147909.html

【味】85【CP】-【ビジュアル】+1【サイドメニューの満足感】+1【祝3周年】+3

総評。魚貝がカホる淡麗つけ麺やね。
3周年おめ~

投稿 | コメント (39) | このお店へのレビュー: 34件

コメント

ステーキ丼がすてきやな~♪
ええもん食べれてよかったどすな~♪
あたいも食べたいどす・・・

うまこ | 2014年7月28日 18:33

うまこ雨魔度~

かなりお腹おっぱいやったんで、ステーキ丼は半分くらい姫にあげた~w

アカンな~同好会 | 2014年7月28日 18:35

3周年なんですねーー!こんにちは!

しかし、美味しそうな一杯ですね!久しぶりに食べたいな!(^-^)

Hiroshi | 2014年7月28日 18:40

毎度~
食べたかったわぁ~(涙)
仕事って時には罪だぁ・・・。
次回こそ!

はち ~減量中~ | 2014年7月28日 18:41

毎度~

>ひろしさめ
早いもんでもう3周年でづわ~、久しぶりに行ったって~w

>はちさめ
そういうときは一時退職して、中途採用で再入社や~www

アカンな~同好会 | 2014年7月28日 18:44

桃度~

淡麗系のウマシングはあまり経験なかったので、
これは斬新でした。
そして、あらいめしがまたうまかったですね。

ももも | 2014年7月28日 19:13

どうもです!
なんとかいただけました♪
ひなさめだいぶ雰囲気が…。

shun | 2014年7月28日 19:14

こんちくわ~。

ニアミスやね~ 自分は072番やったでぇ~w
っつーか、自分の下書きと似とるがな。
朴瑠奈~www

富士山 | 2014年7月28日 19:17

毎度~

>もももんさめ
やまぐちの淡麗つけ麺もウマシングやったから、今後はこの系も積極的に狙いたいわ~

>しゅんさめ
ひなさめ、ちょい大きくなったかも~www

>とやまさん
072番は神田正輝やったんで~、朴ってゴメンよ~w

アカンな~同好会 | 2014年7月28日 19:28

どもです。
でづ君ほか燈郎スタッフ 貝心 の作ですわね。

あ。

快心・・・・

どもです。
密かに69番を狙ってたんですが、早目に付いてしまいましたw
笑い飯..いや、あらい飯も旨かったです~。

ピップ | 2014年7月28日 20:09

毎度~

>ぶるさま
ぶるやんも行ったんか~、久しぶりに会いたかったわ~w

>ぴぷさま
ぴぷやんも行ったんか~、久しぶりに会いたかったわ~ww

アカンな~同好会 | 2014年7月28日 20:14

こんばんわ~

コレは旨そうですね~~~♪
麺も上のとろろ昆布も他の具材も好みです。
いつか行ってみますねww

バスの運転手 | 2014年7月28日 20:30

こんにちは。

3周年メニューこれだったのですね。
魚貝大好きの私からすると行きたかったです。
貝はいいですね〜。

glucose | 2014年7月28日 20:45

毎度~

>ばすさめ
普段は二郎系メインでづが、たまにやる清湯系やらの限定が秀逸なんで狙ってや~w

>ぐるさめ
清湯淡麗系のつけ麺は新鮮でづ~、また食べたいでづ~w

アカンな~同好会 | 2014年7月28日 20:53

こんばんわ~

コレ、美味しかったですねぇ~♪

出来れば、“熟成牛ステーキ丼”も食べたかったです…。

たく☆ | 2014年7月28日 20:59

たくさま焚く度~

ステーキ丼、逃したんでっか~
んでも、量的にはつけ麺だけでお腹おっぱい量やったしね~w

アカンな~同好会 | 2014年7月28日 21:01

こんばんは。
でづさん若いのにやりますね~
ステーキ丼逃したのは残念でした。
次は台湾ゲットしたいです~

kamepi- | 2014年7月28日 21:49

こんばんわ〜!
とろろ昆布に冷たい出汁にやられましたね〜!
細いパツパツ麺といい、うまーでしたよ。

毎度~
トロロ昆布見た時は、これは旨い!と目が言いよった
舌は馬鹿舌なんでねぇ~
でづやんは凄いは!

mocopapa | 2014年7月28日 22:21

アカンな~同好会さん,どうもです。
何とかいただきました。
麺が好みにぴったり。
この麺,他メニューに応用してほしいくらいです。

RAMENOID | 2014年7月28日 22:37

どうも~

これ、清湯系つけ麺としてはかなり出色やったね~
ステーキ丼がコスパ良すぎだわw

ペンギン軍曹 | 2014年7月28日 22:54

こんばんは!

九州からぎり間に合って美味しい貝出汁味わえました。
減量中なのにステーキ丼も美味しく頂けて幸せでした ^^

麺’s | 2014年7月28日 23:06

毎度~

>かめさま
このメニューもウマシングやったけど冷し台湾も出色でづ~、あらい丼も~w

>がこさま
つけ汁なしでもいけるほどのまちゃウマ麺やったね~w

>もこさま
目は口ほどに物を言うからな~w

>らめさま
間に合ってよかったでづ~、あの麺の滑らかさは凄いよね~

>ぺんさま
ステーキ丼、ラーメンの器で食べたいわ~w

>めんさま
減量中やのにマッチョになってた~www

アカンな~同好会 | 2014年7月28日 23:16

ども~
この貝を使った端麗系のつけ汁は美味しそうです♪
そして、トトロ昆布と麺の組み合わせもイイし食べたかったなぁ~
また、熟成牛ステーキ丼も一緒に・・・。

一日三食ラーメン | 2014年7月28日 23:45

さんしょくさま三色度~

トトロの使いかたが秀逸でづ~w
満足度高い一杯でした~

アカンな~同好会 | 2014年7月28日 23:53

こんばんは。
これはまた個性的な限定だったみたいですね!牡蠣や蛤の単体が主張したスープは経験がありますが、牡蠣と帆立が2種の貝が先行したスープって経験がないので気になります。食べたかったな~~

poti | 2014年7月29日 00:01

おはようございます!
3周年にふさわしい一杯ですね。
あらいめしも美味しそう!

あらけん | 2014年7月29日 06:38

おはようございます~

3周年お目~
おっかしいなぁ~
100番ゲッツの筈だったんけど・・・
くっそ~~~~~~

らーめんじじぃ | 2014年7月29日 06:51

こういうことだったんすね~、3周年記念。
貝出汁が淡麗そうで、これは好きそう・・・・。

まだまだ伸びしろを感じる
お店ですねぇ~(^^)

YMK | 2014年7月29日 08:05

こんにちは。

3周年限定は本当に美味しかったですね。
これからも美味しいラーメン提供してほしいです!

ayashi | 2014年7月29日 08:35

どうもです!

旨かったですね~!

junjun | 2014年7月29日 08:58

どうも~

舌を若干火傷したんで、微妙に味の判別がしづらいわ~w
あらいめしは美味かったけどねww

corey(活動終了) | 2014年7月29日 09:15

こんにちはです!
ステーキ丼をレギュラーメニューにして欲しいなと心の中で思いましたw
ラーメンonステーキも良いのですが…やはりご飯の上に!!!!
しかし美味しそうです><w

クッシー | 2014年7月29日 11:53

こんばんは!

皆さん、こぞってレビューされてますねェ〜
せっかくGET出来るハズだったのに、仕事が終わらず残念(_ _).。o○

次こそは、何とか!!

どうもです~。

魚貝の強い淡麗醤油なつけ麺、コレ私の好みにも合いそうですよぉ~!!
食べられず無念です(泣)
しかしあっという間に3周年ですかぁ。
このグループはスゴいですねw

おうじろう | 2014年7月30日 16:53

どうもです!

気合い入れすぎて疲れました~
でも、最高でしたがな~
腹パンが余計でしたが(汗)

じゃい(停滞中) | 2014年8月3日 19:01

みなさま邪胃度~

記念限定はええね~
二郎系の店で180度違うメニューを食べれるってのも、貴重な体験やと思いました~
マルガリートゴンザレス!!

アカンな~同好会 | 2014年8月3日 19:04