じゃい(停滞中)
ムネヲ
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100点
75点
89点
80点
89点
コメント
いいなぁ〜♡
じゃいさんも召し上がったんですね！
もう、あらいめしだけでも頂きたいです！
いつか狙おう♪
うまこ | 2014年8月3日 11:20どもです。
麺が美味しくて300gにしなかったのは少し後悔しました。
トロロ昆布も良かったなぁ
あらい飯で腹パンでした。
ピップ | 2014年8月3日 11:22こんちくわ～。
美味しかったですね～
あらいめし含めて。
来年も今から楽しみ♪
富士山 | 2014年8月3日 15:06じゃいさん
じゃいさんも食べられていたのですね！さすがですね。
かなりの高得点でさぞかし美味かったのですね。羨ましいです！
出塚さんに言って平日限定でやってもらおうかな〜無理っすね(笑)！
fucchan | 2014年8月3日 16:34じゃいさん，どうもです。
麺は300にしてよかったです。
とにかく麺が気に入りました。
RAMENOID | 2014年8月3日 17:13 様
どうもです！
あっちの4周年を逃したこともあり、かなり気合を入れました！
まあこれからも限定は出していくでしょうからそちらに期待ですが･･･。
じゃい(停滞中) | 2014年8月3日 17:34毎度～
このメニューは間違いなくじゃいさめの好みやと思うとったんで、食べれて良かったと思いました～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年8月3日 19:06こんばんは、
夜中に店頭にならぶ影を拝見しました。
この淡麗系は自身経験少ないなかでも最高峰でした。
あらいめしも最高でしたね。
ももも | 2014年8月3日 19:14アカンな～同好会 様
どうもです！
おっしゃるように淡麗が好きな私にはどんぴしゃなものでしたがな～
あらいめしもすごすぎ～
4周年を逃しただけにいただけてよかったですわ～
じゃい(停滞中) | 2014年8月3日 19:15ももも 様
どうもです！
貴殿がいるの気づきませんでしたわ～
端麗付けでこのレベルに会うことはもうないかも？
飯は荒井様が健在ですからいつでもいけそう～
じゃい(停滞中) | 2014年8月3日 19:21いやぁ～旨かったですね！
大変満足しております(^^)
YMK | 2014年8月4日 08:59どうも～
あらいめしがメチャクチャ美味かったです！
あとは熱々で無ければ…。
猫舌には無理なレベルですｗ
corey（活動終了） | 2014年8月4日 12:24こんばんは！
やはり、GETされたんですねェ〜
行くつもりだったのに、急遽仕事が延びちゃったので断念せざるをえませんでした（´-`）.｡oO（
来年、チャンスがあれば何とか！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月4日 18:14corey（活動終了） 様
どうもです！
あらいめしは私は何度かいただいておりますが、今回のはやはり傑作ですよ！
あのアツアツはラーメンにしなかった分狙ったのでしょうな。
あれだけ麺をキンキンに冷やせば汁はあっという間に冷めてしまう。
それを少しでも遅らせるというのとラーメン風もという狙いがあったように私は思ってしまいます(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年8月4日 21:50ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） 様
どうもです！
あちらの4周年を逃していただけに今回はと思ってしまいたよ！
貴殿がいただけなかったのは残念！
次はスタッフも変わるだけにどうなることやら～
じゃい(停滞中) | 2014年8月4日 21:57
今回もなかなかな争奪戦が繰り広げられたが、無事に整理券をゲットすることにサクセス！プロミスタイムまでしばしのレスト
集合時間に舞い戻ってちょっとしたら宮さまよりチケットをということで券売機へ皆様に一礼した後に指定の釦をタッチ！券を渡す際に今回は同額で中盛り迄よろしいとのことだったので、普段は量は食べないが、今回は堪能したいという気になったので中で願い出た。その後戻って開店迄ウェディング～
定刻となり、今回は主のでづやんが独りで暖簾を持って登場！挨拶はシンプルに済ませてオープンとなったf(^_^;。指定の席に座り、疲れでボケッとしていたところにJUNJUNに極上のものが降臨するのであった＼(^o^)／
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/208010192
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/208010203
[挨拶] http://photozou.jp/photo/show/1771915/208010168
[めし] http://photozou.jp/photo/show/1771915/208010071
[トッピング] http://photozou.jp/photo/show/1771915/208010087
細かいことはすでにたくさんの方々によって書かれているのでそちらでf(^_^;
トッピングはわざわざ別皿にしているが、今回はそうしないといけないものと染々感じる。ネギ、ほうれん草の量、効果は適度なもの。お肉は普段のものとは違いかなり細かい仕事がされている感じでウマシング！そのまま食べても、浸して食べても納得というもの！
つけ汁は豚肉出汁の濃厚清湯スープと牡蠣、帆立をメインに使用した贅沢な貝だしをミックスしたとのこと。淡麗でつけ麺となるとそれなりのインパクトとがないと単にあっさりとしているだけと見られてしまうが、ここに関してはそんな心配は無用！言葉は当てはまっていないかもしれないが、淡麗だけど濃厚というのがしっかり伝わってきて、豚の良さだけでなく、貝さんがしっかり存在感を発揮していて、淡麗好きなものとしてはこの上ない至極のもの(*´∀｀*)
麺はこのためだけの専用の細麺で、しっかり麺のおいしさを感じられるものに仕上げたとのこと。細麺ながらもしっかり冷水でしめられたものはコシはしっかりしているし、昆布だしが張ってあるからとはいえ、のど越しはするりといけてよろしい！絡みはしっかり吸っている感じがよい！今回中盛りにしたが、細麺だからということもあるだろうが、やけに量があるなあと感じてしまった(･д･;)。謳い文句通り風味までこだわった麺は当然ウマシング！！！
次に麺に入っている昆布だしを一口。これだけだとなんの変哲もないものになってしまうが、麺の上にあるおろし昆布を加えれば、旨さの化学反応が起きて、もう個人的にはこの麺と出汁だけで十分楽しめるというもの！
なお、今回スープわりはせず。ただ、その代わり麺の方に残っていた出しを注入！これがまたいい仕事をしてくれているというもの！
あらいめしはこれも皆様が仰っている通り！単にお肉だけでなく、パン粉やおろしに至る細部まで考えられたもの！さすがあらいさま！
皆の力を結集して作られたというものは間違いなく思いも伝わってきてウマシング！淡麗つけ麺でこれ以上のものが出てくるのかいな？といいたくなるくらい！
これからも皆で切磋琢磨してより良いお店を築き上げていって欲しい！