夏限定の冷やし担担麺を目指して22時38分に到着しましたが、券売機の限定ボタンには×印が点灯していてがっかり。そこで未食の表題作にしました。40分に固めでオーダーしました。

カウンターにはギャバンのコショウ、酢、醤油、ラー油がありました。

43分に着丼しました。トッピングはメンマ３～４本、刻みネギ、炙り巻きバラチャーシュー１枚、生あおさでした。

麺は固め細めストレート麺でスープの辛みも良く、goodでした。スープは魚粉たっぷりの魚介醤油で、やや粉っぽく感じたのが残念でした。他のお客さんが魚介豚骨と魚介醤油の違いを聞いていたのが聞こえてきましたが、魚介醤油は本当に魚介ダシのみだそうです。

チャーシューは厚めのカットで悪くなかったのですが、炙りたてではなかったので香りはありませんでした。生あおさはコリコリした食感がもの珍しかったのですが、香りという観点からは乾燥あおさのほうが好きかなとおもいました。

51分に完食しました。個人的には魚介豚骨のほうがコクが深くて好みですね。よーし次こそは限定だ！