7月29日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
カツオの風味が鮮烈です。
ただサイフォンならではなのか、荒々しいえぐみは無く、柔らかで上品な味わい。
そしてこのシンプルに醤油を味わえるのがよいですね。美味しい。

麺は細めの四角い麺。
全粒粉なのか灰がかった色合いです。
見た目はそばですが、つるっとして少しもちっとした食感はやはりラーメンです。
時間がたつと少し伸びてしまいました。

トッピングは豚チャーシュー、鳥チャーシュー、姫たけを選びました。
豚は弁当に入っているしょっぱい豚肉みたい。
鳥チャーシューは脂身も適度に有り、まあまあでした。
姫たけは、味付けがしっかりしていて、インパクト有り。

ラーメンではないですが、ランチ丼がコスパ良かったですね。
今日はとろろご飯でしたが、貝柱が入っていてとても美味。
これで110円ですから、言うことなしです。

数年ぶりに来ましたが、これは美味かった。
次はつけ麺かな。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席半数
訪問時刻：12:45
食始時刻：12:55