表題の物がどうしても食べたくなり、お伺いしました。

夜の時間が始まったばかりだったせいか、お客様はまだ少な目でしたが、一人、二人と入れ替わり立ち代わりいらっしゃいます。

身体に良い美味しい水を数杯飲んだあたりで着丼。【アグー豚の醤油ラーメン】トッピングでワンタンを。

【スープ】
食べる前からとても良い醤油の香りが食欲をそそります！生醤油を3種類と数種類の乾物を一緒に火入れしたという極上の醤油ダレから香っているんですね！　　

ハーブ丸鶏＆アグー豚動物系に魚介系は瀬戸内産の煮干しを合わせたスープ。
無化調でここまでしっかり旨味が出ている極上スープ。

香味油はアグー豚を使用と書かれていましたが（間違っていたらすみませんm(__)m）
この香味油が個人的に大好きです。
コクと風味がとても良く、スープ、醤油ダレと合わさって最高の醤油スープとなってます。

【麺】
もうおなじみの健康麺！　　　スピルリナを練りこんだ中細麺ストレート。
茹で加減ちょうど良く、ツルッとしてしなやかな麺は、スープとの絡みも絶好調。

小麦の風味も良く個人的に大好きです。　

【具】
アグー豚チャ、鶏チャ、白髪ねぎ、自家製クレソン、アサイー、トッピングのワンタン。

もうおなじみのアグー豚チャは、噛めば噛むほど旨味が出ますね。
鶏チャはシットリしなやかで美味しいです。

自家製クレソン良いですねーー。育てているボックスの中に芽が出たばかりのがあるのがあると可愛い。(笑)

アサイ―は滅多に食べる機会が無いし、身体に良いのでしっかり食べておきます。美味しいし！(^.^)

ワンタンはこちらでは初めて食べるんですが、小さいめですが、中の飴がジューシーで美味しいですね！
飴に入っているバジルがとても良い風味を出していて、バジルが入っているワンタンなんて食べた事がありません！とにかく美味しいです。もう10個くらい食べたいなぁ。(笑)

【感想】
旨みたっぷりでとっても芳醇な醤油ダレの極上スープ。スピルリナ麺、やはり美味しすぎます。

個人的には、素材にこだわっているところも好感持てます。

水もそうですし、素材の効能、安全性を見ていると、店主様の美味しくて身体に良い物を作りたいという気持ちが伝わってくるような気がします。（すみません勝ってに考えましたm(__)m）

美味しかったです！

ご馳走様でした！