家族で優勝軒に来ました。そう言えばこのお店は2007年4月の開店の時にも家族で来ていました。それからもう7年も経つのか・・・7年の間に、その時一緒に来た祖母は亡くなり、祖父は認知症を患ってしまいました。その頃とはメニューも若干変わっているようです。中盛が無料だったり有料だったり、ふじ麺が終日提供になったりなどなど。今回はうま辛ふじ麺を注文。脂多め味濃い目野菜ちょい増しで注文しています。

　注文から14分くらいで登場！

　スープ：今回はスープは少なめでした。麺や具材が多いのでスープは少なくても良いと言えば良いのですが、麺がスープを吸ってしまうので早く食べないとスープを楽しめない！と思うと焦ってしまいます。スープはかなり濃い味で、形のはっきりした大き目の脂が浮いています。またうま辛を入れているのでこれがスープに溶け込むとかなり辛くなってきます。濃い味が好きな人には堪らない仕様となっております。

　麺：麺は角ふじお馴染みの極太いゴワゴワ麺です。ゴワゴワでしかも縮れていて、他ではなかなか食べられません。ラーメン二郎のそれともまた違い、二郎よりももっと麺は太いです。体感は250グラムくらいありそうです。ちなみに本家角ふじでも麺量は250グラムです。

　具：ヤサイはモヤシが殆どで少しだけキャベツが。他にヤクミタマネギ(みじん切り)とチャーシュー1枚、うま辛の味付けひき肉など。ヤサイは茹でられてややクタ気味でした。ヤクミタマネギは結構多め、チャーシューはやや硬めでややトロ系でした。厚みがあり味も染み込んでいて美味です。うま辛はカエシとラー油で煮込んだような味のひき肉で、味噌っぽい味わいもあるような不思議な具材でした。やや辛味があるので辛いのが苦手だと厳しいです。

　角ふじ系は二郎系に似ていますが、似て非なるものです。二郎よりもカエシに頼ったスープで、麺は二郎よりもずっと太いです。ボリュームとヤサイの盛り具合は二郎とおんなじです。どちらが好きかといえば、どちらも好きです。下の弟もラーメンを食べて「おっ、美味い！俺好みの味だ」と言っていましたが、まだ小学生だからか、ラーメンは完食できてませんでした。私も厳しかったのですが、何とか麺だけは食べきりました。スープを飲み干せなかったのが残念なところです。