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2008/3/25 14時過ぎ
仕事が一段落したMy ご褒美で2度目の本店へ!
約27~8人の並びでしたが今日はやる気満々だったので迷わず最後尾へ!
約45分程で着席。
皆さんがよく言うぶれでしょうか?  前回の様なインパクト、甘み、斬れ、!
あまりにも直営の支店の様で本店の感動が有りませんでした。
麺は、前回より硬めのオーダーが通っていて味も腰も大満足!
が、スープが、、、、
あまり乳化していないのは相変わらず好きなタイプですがカネシの加減が甘く、
「ガツン」とあの塩っぱさが無くて残念。
麺も気持ち細いと言うか薄くなった様です。
野菜も盛りが増し注文でも少ない上に、豚は、一つは厚みが有るものの、もう一つ
は、だいぶ薄く切ってあり残念!
にんにくは「少しでお願いします」と言っても多く感じられる量でしたが今回は、
あれ? 入れ忘れた?
と言うくらい無かったです。
店主会合で材料等、高騰のため少しづつ全体量を減らす様に取り決められたのでしょうか??? 気持ちと、事情はとても解りますが、、、
「そんなの、二郎じゃね〜〜〜!」
けど、おいしかったっす!
ごちそうさまでしたm(~~)m

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ひーさん、期待はずれで残念でしたね。
僕は本店のバランスの良い味の時を経験した事があります。
芸術ものでした。でもハズレの時もあります。
カネシがつんは、神田神保町か小岩で体験をお奨めします。
いつも豚の出来には感動しますが、麺やスープは本当に運です。
次回はカラメで、スープが最高の時に遭遇するといいですね。

うまっ | 2008年4月12日 01:26