本日、初訪です
元々は定食屋でお酒が飲めそうな雰囲気のお店ですが、なぜこの場所にお店が
あるのか、極めて不思議な場所にありました
先客2名で、すぐにカウンターに通されましたが、その後、後客続々
テーブル席はあっという間に相席状態となり、立地にかかわらず人気店だと
いうことが理解できます
今日はつけ麺はないようなので、同行者と冷やし中華をシェアすることに
待つこと10分ほどで冷やし中華から配膳されました
醤油ダレの冷やし中華、麺の喉越しがよくサッパリといただけます
低温調理のチャーシューなどもハイクオリティ、美味しいです
ラーメンの方は、動物系と煮干のコンビなのですが、今までいただいたことの
ない味で、煮干以外の食材の存在があるような、ないような。。。
麺は極細麺ですが加水率低め、他の方のレビューを見ていると菅野製麺のよう
です
チャーシューは厚めで脂身のあるもので、井の庄のチャーシューのような感じ
味玉、メンマ、三つ葉がトッピング
どうやら味もいろいろと変化・進化しているようで、もし川崎に行くような
ことがあれば、また足を延ばしてみたいと思います