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コメント
こんにちは。
こちらと元町家は北関東の家系として非常に興味がありました。
見た目はどちらも石川家系に似た茶色い濃い目のスープだったように記憶しておりますが、
そうですか系列を抜けたのですか〜知りませんでした。
乳白色したスープは、美味しそうですね〜前橋の湘家に似た感じです。こっちは壱六家系ですがｗ
俄然こちらの方に行ってみたくなりました。
328GTB | 2008年3月29日 12:01影道総帥さん
早速のコメントありがとうございますm( _ _ )m
すいません語弊がありましたm( _ _ )m
＞石川家系から脱却･･･
とは味だけの話で系列を抜けたかどうかは分かりませんｗ
石川家が入り込んでいた開店当初に比べると、大分ライトな感じに
変わっています。
是非 元町家と連食で遠征しに来て下さい。
こてつ☆ | 2008年3月29日 15:21
思われる しょっぱ〜い つけ麺で失敗したので、
昔通りにラーメンでｗ
昔に比べるとスープは濃度は下がったものの、
臭みない豚骨醤油味で万人受けする感じで、
私的にもけっこうイケル方かと思いました。
麺は地元製麺所のはずだが酒井製麺に似ていて、弾力がありモチモチと美味しい麺で
これもまたスープと合い良い感じか。
石川家系の味から若干脱却し土地に合わせて良い進化をしているのではないだろうか！？