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「味玉濃厚豚骨魚介つけ麺」@心の味製麺 平井店の写真18:15訪問☆待ち4☆分で着席


味玉濃厚豚骨魚介つけ麺


ということで今日はこちらへ

スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。旧店舗の味をはっきりと覚えていないが、基本とみ田系らしい動物、魚介ともにしっかり生かされた甘みのある豚魚である。

麺は、心の味製の角太ストレート。喰らうタイプで、一本一本がしっかり重さがありますね

具は刻みチャーシュー少量に、味玉、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、脂身が程よく柔らかいが、かなり量が少ないかな
味玉は、軽め半熟タイプ。甘みはちょうどよい

トータル的に、とみ田らしいしっかり芯のある豚骨魚介ですね。あっさりつけ麺もいただければと思います
ごちそうさまでした

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