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「ラーメン(並)」@麺屋 天海の写真住宅街の中になり、知ってないとたどり着けないかな。
店内はとても広く、店主一人で調理しているためか?座席は少ない。
ホワイドボードを持ったフロア担当が、丁寧にトッピングを説明してくれます。
連食のため、ニンニクと脂で。
程なくして提供。ほぼもやしですが、盛りはソコソコ。生玉ねぎはデフォであります。
ニンニクは生刻みでGOOD! 二郎だと脂は最後に振りかけられますが、ありませんね。
早速ズバズバ、角ばった麺。茹で加減もちょうどいいですね。
豚は野菜の下に、小ぶりが2個ほど。スープは微乳化でカエシもちょうどいいです。
脂はやはり下にあり、甘い塊がゴロゴロありました。

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