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74点
つけそば中[つけ麺/豚骨魚介]
大勝軒next 渋谷店（東京都渋谷区）LIE LIE LIE

「つけそば中」@大勝軒next 渋谷店の写真7月31日　夜　場所柄か？店内ほぼ満席
麺・麺は茹で置きでなくオーダー毎に調理されていて安心しました、食感は中太でだらだらでなくそれなりの弾力あり、中盛400gとの事でしたがそこまでの量感じず
つけ汁・重厚とは言い難くただただ味の濃いめが目立つ、甘み酸味も非常に中途半端でバランス良いとは言えず

想像の域超えておらず良くも悪くも普通の豚骨魚介…狙い解らず、ごちそうさまでした

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