コメント
こんばんは〜^^
やっぱりこちらの限定はすごく惹かれますね^^ メニュー名だけ拝見すると、??? ですが、お写真を拝見するととても美味しそうです(⌒▽⌒) 来週末、、、伺いま〜す(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2014年8月7日 18:27こんばんは。
皆さん大満足の一杯のようですよね~
今日は近くにいたのに行けませんでした・・・
どもです。
これは美味しいですよね。
鮭節のお陰で洋に傾きすぎていないよう思います。
美味しく食べれたようで何より。
ピップ | 2014年8月7日 20:11うまこさん,どうもです。
気に入って何よりです。
そんなにガーリック効いてました?
気付きませんでした。
RAMENOID | 2014年8月7日 21:17こんばんは.
僕はこういう垢抜けたものの経験が少ないので,十分にありがたみが分かったかどうか怪しいですが,面白い一杯ではありました.
県北でもこういうのが食べられる日がいつか来ると良いんですが.
Paul | 2014年8月7日 23:06うん、クール&ビューティーなルックス♪
飲んで~ 揉んで~ 飲まれて~ 揉んでぇ~~♫
~中略~
や~がて~ うまこは~ 静かに眠るでしょぉお~~
(腹一杯で。。ww)
ももたろう | 2014年8月7日 23:11馬度~
綺麗なメニューやね~
うまこと同等やな~www
アカンな~同好会 | 2014年8月7日 23:20こんばんは(^_^)
まさに、カフェご飯!お洒落~♪
食してみたいです。
あひる会長 | 2014年8月8日 01:48こんにちは。
突き抜けましたね。
わたしもPaulさん同様、垢抜けた一杯の経験が少ないからな・・・。
食べたら気絶してしまいますよ。
glucose | 2014年8月8日 08:29こんにちは。
これいただきましたよ。
めちゃ馬寝具でした。
もう一回食べたいです。
ももも | 2014年8月8日 09:09おはようございます。
このメニューは評価高いですねえ。
茨城かあ。
どっから行こうか?
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月8日 09:09麺ちゃんさん♪
お!いよいよ来週末ですかぁ~♪
こちらの限定は終了していそうですが、
またきっと絶品の限定が提供されていることでしょう
ご堪能ください!
あらけんさん♪
つくば周辺にいてラーメンを食べられないのって苦しいですよね
次の限定こそはゲットンしましょう!私も頑張ります!
ピップさん♪
美味しかったですね~!
鮭節マジックにやられましたよ~
でも温かいとあの風味がちと苦手・・・
RAMENOIDさん♪
トマトソースにしっかりとガーリックが効いていましたよ~
でも、RAMENOIDさんが召し上がった時と違うのかもしれませんし、なんともかんとも~
次も期待しています♪
Paulさん♪
県北も頑張ってほしいですよね~!
もちろんこのような美味しい一杯が出されるのであれば、日立だって行きますよ♪
6号線の慢性的な渋滞がネック(涙)
ももたろうさん♪
揉んでないし、揉まれてないおwww
最近食べるとすぐ眠くなるんよねw
アカンなさん♪
イタリア人かっ!w
田舎に住んでいるとサレオツなものをいただく機会が減るので、
こういうの嬉しか~~~♪
あひる会長さん♪
スタンプ・・・関係なしに何度も行ってくださいね♪
一人では食べきれないので、複数で伺った時にクーポンの餃子をいただきましたよ~
glucoseさん♪
気絶ですかw AED持参で介抱しまっせ!
オサレ女子と一緒にこんな一杯も良いですね~♪
もももさん♪
そろそろ次の限定にシフトでしょうかねぇ~
アンコールメニューなどを限定で行っていただけると嬉しいのですが
私は塩辛が食べたいです
masaさん♪
そりゃ、県庁所在地の水戸からでしょうよ~w
納豆を用意して待っていますわよ!
うまこ | 2014年8月8日 17:58暑い中、シャッターして食べました♪
並んでいる時は辛かったけど、食べたら感動☆
tomokazu | 2014年8月9日 05:08tomokazuさん♪
わかります!
並んだ甲斐があったってもんで♡(^^)
次も楽しみですね〜!
うまこ | 2014年8月9日 06:47
うまこ
指定暴食団
海山 湯二郎

とある大学生のラーメン日記






召し上がった方々から絶賛なこちらのメニュー
すぐに飛びつかず、躊躇していたのには理由がありまして・・・
実は、鮭節が苦手なのと、トリュフオイル(これはかけなければよい)がちょっと苦手
(ちなみにトリュフは好きです なんのこっちゃw)
だけど、気になる・・・で、思い切っていただくことにしました
猛暑で冷やしの絶好日「ラオタ確定のブラックなH氏」とどっきんこし、
900円分の食券を購入して店員さんに有無を確認すると、ありました!
ワクテカ状態で2頭のラーメン好きが待っていると着丼♪
ボンジョールノーなヴィジュアルです
多めに張られた透明感があるタレを少しいただいてみます
鮭節の旨みが凝縮されていますが、独特の風味は弱いですね!
これは助かります!そうか!温かい方があの風味は香るんですね
そのままの具材をチェック♪
まずは、赤いソースから~
こちらはガーリックがかなり効いたトマトソースで、バケットに乗せても良さそう
粒マスタードソースで和えられたツナは、コンフィにされたものだそうで少しハーブな香りも
手が込んでいますね~!!!
混ぜていただくことにします
鮭節がブイヨンの役割をしてトマトソースや諸々をまとめあげ、
さながらスープパスタのような味わいです
猛暑日で店内が暑かったので、もう少しだけ冷えていると嬉しかったなぁ
あまりキンキンでは味がわからなくなってしまいますけどね!
麺は、多加水でコシがある細めのリングイネタイプ
この麺はとても美味しくて好きですが、今回はヴェルミチェッリやカッペリーニくらいの細麺を合わせた方がより好みだと思いました
ちょっと麺が勝つ感じもしたので
他の具材は、
鶏ムネのレアチャーが美味しいのは、こちらのお店では当たり前♪
色合いも美しくて映えますよね
玉ねぎは甘みもあり、なくてはならない存在かと思います
見ためで唯一「ラーメンですよ~」と主張しているメンマで我に戻ります
別器にはトリュフオイルを生クリームで割ったもののようなソースが添えられています
ちょっと香りを嗅いでみて、「お♪」大丈夫そうなので投入♪
トマトソースに含まれるガーリックに香りが負けますが、トマトクリームスープのように変化して飽きさせません
美味しく完食♪
洋に傾きすぎず、やり過ぎない感じのバランスがとても好みでした!
インパクトの強い味で土台のラーメンを壊さなかったところがやはりプロですね~!
お料理を習いに行きたいな~と思いました・・・あ、やっぱ食べる専門の方がいいやw
次回作も大変楽しみです!!!