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「【限定】鮭とマと男と女 900円」@麺や 蒼 AOIの写真冷しの旅 パート10♪

召し上がった方々から絶賛なこちらのメニュー
すぐに飛びつかず、躊躇していたのには理由がありまして・・・
実は、鮭節が苦手なのと、トリュフオイル(これはかけなければよい)がちょっと苦手
(ちなみにトリュフは好きです なんのこっちゃw)
だけど、気になる・・・で、思い切っていただくことにしました

猛暑で冷やしの絶好日「ラオタ確定のブラックなH氏」とどっきんこし、
900円分の食券を購入して店員さんに有無を確認すると、ありました!
ワクテカ状態で2頭のラーメン好きが待っていると着丼♪
ボンジョールノーなヴィジュアルです

多めに張られた透明感があるタレを少しいただいてみます
鮭節の旨みが凝縮されていますが、独特の風味は弱いですね!
これは助かります!そうか!温かい方があの風味は香るんですね

そのままの具材をチェック♪
まずは、赤いソースから~
こちらはガーリックがかなり効いたトマトソースで、バケットに乗せても良さそう
粒マスタードソースで和えられたツナは、コンフィにされたものだそうで少しハーブな香りも
手が込んでいますね~!!!

混ぜていただくことにします
鮭節がブイヨンの役割をしてトマトソースや諸々をまとめあげ、
さながらスープパスタのような味わいです
猛暑日で店内が暑かったので、もう少しだけ冷えていると嬉しかったなぁ
あまりキンキンでは味がわからなくなってしまいますけどね!

麺は、多加水でコシがある細めのリングイネタイプ
この麺はとても美味しくて好きですが、今回はヴェルミチェッリやカッペリーニくらいの細麺を合わせた方がより好みだと思いました
ちょっと麺が勝つ感じもしたので

他の具材は、
鶏ムネのレアチャーが美味しいのは、こちらのお店では当たり前♪
色合いも美しくて映えますよね
玉ねぎは甘みもあり、なくてはならない存在かと思います
見ためで唯一「ラーメンですよ~」と主張しているメンマで我に戻ります

別器にはトリュフオイルを生クリームで割ったもののようなソースが添えられています
ちょっと香りを嗅いでみて、「お♪」大丈夫そうなので投入♪
トマトソースに含まれるガーリックに香りが負けますが、トマトクリームスープのように変化して飽きさせません

美味しく完食♪
洋に傾きすぎず、やり過ぎない感じのバランスがとても好みでした!
インパクトの強い味で土台のラーメンを壊さなかったところがやはりプロですね~!
お料理を習いに行きたいな~と思いました・・・あ、やっぱ食べる専門の方がいいやw
次回作も大変楽しみです!!!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは〜^^
やっぱりこちらの限定はすごく惹かれますね^^ メニュー名だけ拝見すると、??? ですが、お写真を拝見するととても美味しそうです(⌒▽⌒) 来週末、、、伺いま〜す(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年8月7日 18:27

こんばんは。
皆さん大満足の一杯のようですよね~
今日は近くにいたのに行けませんでした・・・

あらけん | 2014年8月7日 20:04

どもです。
これは美味しいですよね。
鮭節のお陰で洋に傾きすぎていないよう思います。
美味しく食べれたようで何より。

ピップ | 2014年8月7日 20:11

うまこさん,どうもです。
気に入って何よりです。
そんなにガーリック効いてました?
気付きませんでした。

RAMENOID | 2014年8月7日 21:17

こんばんは.
僕はこういう垢抜けたものの経験が少ないので,十分にありがたみが分かったかどうか怪しいですが,面白い一杯ではありました.
県北でもこういうのが食べられる日がいつか来ると良いんですが.

Paul | 2014年8月7日 23:06

うん、クール&ビューティーなルックス♪

飲んで~ 揉んで~ 飲まれて~ 揉んでぇ~~♫
~中略~
や~がて~ うまこは~ 静かに眠るでしょぉお~~
(腹一杯で。。ww)

ももたろう | 2014年8月7日 23:11

馬度~

綺麗なメニューやね~

うまこと同等やな~www

アカンな~同好会 | 2014年8月7日 23:20

こんばんは(^_^)
まさに、カフェご飯!お洒落~♪
食してみたいです。

あひる会長 | 2014年8月8日 01:48

こんにちは。

突き抜けましたね。
わたしもPaulさん同様、垢抜けた一杯の経験が少ないからな・・・。
食べたら気絶してしまいますよ。

glucose | 2014年8月8日 08:29

こんにちは。

これいただきましたよ。
めちゃ馬寝具でした。
もう一回食べたいです。

ももも | 2014年8月8日 09:09

おはようございます。
このメニューは評価高いですねえ。
茨城かあ。
どっから行こうか?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月8日 09:09

麺ちゃんさん♪
お!いよいよ来週末ですかぁ~♪
こちらの限定は終了していそうですが、
またきっと絶品の限定が提供されていることでしょう
ご堪能ください!


あらけんさん♪
つくば周辺にいてラーメンを食べられないのって苦しいですよね
次の限定こそはゲットンしましょう!私も頑張ります!


ピップさん♪
美味しかったですね~!
鮭節マジックにやられましたよ~
でも温かいとあの風味がちと苦手・・・


RAMENOIDさん♪
トマトソースにしっかりとガーリックが効いていましたよ~
でも、RAMENOIDさんが召し上がった時と違うのかもしれませんし、なんともかんとも~
次も期待しています♪


Paulさん♪
県北も頑張ってほしいですよね~!
もちろんこのような美味しい一杯が出されるのであれば、日立だって行きますよ♪
6号線の慢性的な渋滞がネック(涙)


ももたろうさん♪
揉んでないし、揉まれてないおwww
最近食べるとすぐ眠くなるんよねw


アカンなさん♪
イタリア人かっ!w
田舎に住んでいるとサレオツなものをいただく機会が減るので、
こういうの嬉しか~~~♪


あひる会長さん♪
スタンプ・・・関係なしに何度も行ってくださいね♪
一人では食べきれないので、複数で伺った時にクーポンの餃子をいただきましたよ~


glucoseさん♪
気絶ですかw AED持参で介抱しまっせ!
オサレ女子と一緒にこんな一杯も良いですね~♪


もももさん♪
そろそろ次の限定にシフトでしょうかねぇ~
アンコールメニューなどを限定で行っていただけると嬉しいのですが
私は塩辛が食べたいです


masaさん♪
そりゃ、県庁所在地の水戸からでしょうよ~w
納豆を用意して待っていますわよ!

うまこ | 2014年8月8日 17:58

暑い中、シャッターして食べました♪
並んでいる時は辛かったけど、食べたら感動☆

tomokazu | 2014年8月9日 05:08

tomokazuさん♪
わかります!
並んだ甲斐があったってもんで♡(^^)
次も楽しみですね〜!

うまこ | 2014年8月9日 06:47