scirocco（実況中継風）博多ラーメン 四神 有楽町店の他のレビュー
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コメント
こんばんは！
こちらのお店の話ではないですが、九州系の豚骨で仕上がりがよくないのは、私も苦手です。
Hiroshi | 2014年8月5日 23:58おはようございます。
駅中なので、回転は速いと思いますけどね。
だからと言って中途半端なクオリティで出すのはどうなのかな、と。
scirocco（実況中継風） | 2014年8月6日 08:07亀戸駅の改札内にもあったんですよ。
最初は「薄口豚骨＋油＋白い粉」…って感じの構成で大変好感が持てたんですが、途中から「激薄豚がら＋背脂＋白い粉＋酸味」と言う、閉店待ったなしな構成に変更されてしまい、気が付けば暖簾が取り下げられ「テナント募集中」の看板が…。
釈迦に説法ですが、だしが弱いものに幾らたれ（調味料）を足したところで、大局は変わりません。
一風堂とJR東日本が組んで出店してるようですが、一風堂の名を前面に出していないあたり、JR主導なのは間違いないと思います。
Dr.KOTO | 2014年8月8日 11:02おはようございます。
なんと！？こちら一風堂さんも一枚噛んでいるとは。
よくもまぁ、あれでGOサインを出したものだと思いますね。
あっ、そうか。JR主導だから、あの味になったのか・・。
scirocco（実況中継風） | 2014年8月9日 08:11
1階がいっぱいなので、2階に上がる。
オーダーは掲題のモノ。
早速レビュー。
まずはスープから。
粘性の少ないスープ。白濁も弱い。旨味もさほど出ているように感じない。トンコツを炊き上げる時間も大したことないんだろうな。
そして好きではない課長さんの味がかなりする。塩梅強め。
麺は極細ストレート麺。
具材。チャーシュー、味玉、キクラゲ、ねぎ。
チャーシューは薄っぺらく、小さいもの。
キクラゲチョボチョボ。
正直、替え玉する気にもならなかった。
値段も安いが、モノもそれなり。