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「ジャイ麺(並盛ヤワメ ヤサイ アブラ ニンニク少し)780円」@剛田製麺店 前橋店の写真【違う店】

みなさんこんにちは スネオナコです。

*ビジュアル
液体アブラが多めのスープに豚2枚、ヤサイ、刻みニンニクが乗って到着。
目を背けないでいただきたい。

*スープ
ややアマショッパなカエシダレが主張するのは以前同様ながら、太田時代の髄粉ザラツキを感じる程の濃度はなく、また、豚肉の風味を感じる事もない。
アブラマシは液体アブラが多めに存在し、カエシとアブラが主導のスープになってしまっている、それだけ豚感が低いと言う事だ。太田時代とは大きく違う。

*麺
柔目にしてもスープの吸い込みが得意とは言えない麺は、それ自体の風味が豊かで、これはこれで美味い。

*具材
ご覧の通りアブラは豊富、スープの風味が弱いのでアブラ主導。
何よりも残念なのはこの豚、シットリさは全くなく、パサツキと獣臭を完備。
いったいぜんたい どうしたんだ 組織方針なのか人材変更なのか。

*総評
太田店時代とは違い広めの店舗なので、客層が違うのだろう、イロイロと事情がおありなのかと賢察できるが、この変わりっぷりはただ事ではない。
太田店の移転ではなく、全く別のお店として認識していただきたい。
これで二郎に行った雰囲気だと? ハゲ麺人はさすがだな。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です^_^

店主ゎ変わらずバイトのお姉ちゃんが中年の男に変わったわけですがw 人材変更よりグループの方針転換かもですねw 社長にゎ逆らえない世の中のつねであるのが伺えますw

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年8月8日 01:25