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店内半分くらい濃厚煮干つけ麺(大盛)ということで今日はこちらへスープは、ミドルドロンジョ豚骨煮干醤油味。相変わらず安定感のあるパンチ力。煮干自体主張しすぎることなく動物系の味わいも旨く出しています麺は、中太ストレート。もちもち感を出しながらも喉越しも悪くない具は短冊炙りチャーシュー適量に、メンマ、ナルト、ねぎ。チャーシューは、柔らかさのある旨味のあるタイプトータル的に、またおま系豚骨魚介醤油だが、パンチ力、バランス共など、特筆すべき点の多い一杯でしたごちそうさまでした
やくまる
まっくいん
食いしん坊
ぜにがた
satoru
麺遊草子
濃厚煮干つけ麺(大盛)
ということで今日はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨煮干醤油味。相変わらず安定感のあるパンチ力。煮干自体主張しすぎることなく動物系の味わいも旨く出しています
麺は、中太ストレート。もちもち感を出しながらも喉越しも悪くない
具は短冊炙りチャーシュー適量に、メンマ、ナルト、ねぎ。
チャーシューは、柔らかさのある旨味のあるタイプ
トータル的に、またおま系豚骨魚介醤油だが、パンチ力、バランス共など、特筆すべき点の多い一杯でした
ごちそうさまでした